Ну что сказать... видимо я все-таки не настолько люблю белый шоколад).. нет, конечно, фонданы получились. И получились вполне так внешне.. ничего..
Муж цопнул первый приготовленный для фото экземпляр, утробно чавкая заметил "Ну сладенько, видимо я просто есть хочу" ))))).. ну да, ну да))...
Но это оооооооооочень сладко.. надо возгуглить, наверняка можно как-то сбалансировать вкус, или их есть только с ведром кофе..
На память рецепт:
шоколад белый 200 г
молоко сгущенное 250 г
мука 80 г
масло сливочное 100 г
яйцо 1 шт.
На водяной бане растопить белый шоколад.
Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и хорошо перемешать до полного растворения масла.
Миксером взбить яйцо, и, не выключая миксера, влить сгущённое молоко. В последнюю очередь влить шоколадно-масляную смесь, которая к этому времени немного остыла.
Муку просеять и ввести в тесто, тщательно перемешать.
Разлить тесто по формочкам. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15 минут.
Oстудить кексы 5 минут и сразу же подавать.