- Охотники - и - грибники - просторы К а р у с е л и ждут нас ! - 2

[Феона]

Спасибо!


Спасибо!
Это будет как селедка в масле?

Это будет а-ля форель,оооочень вкусно

[Врединк@]

а что вы с ней делать хотите?
ни разу ее не покупала...

я тоже никогда не пробовала,а давно хотела именно горбушу
в итоге получилось вкусно-запекла в духовке кусочками под луково-помидорной шапкой

Вам наверное не повезло((( горбуша очень вкусная, я ее целую запекают в фольге пальчики оближешь

расскажите плиз с чем и как,изначально хотела именно в фольге

Очень вкусно засолить. /30 минут( не больше) в солевом растворе с сахаром, разделанную на филе, обсушить,затем чуть масла и через 2 часа готова. По такой цене часто бывает в 7- ш

девочки,можно поподробнееникогда не солила и филе тоже не делала

Это будет а-ля форель,оооочень вкусно

[babulichka]

Рыбку размораживаю не полностью, чтобы удобно было разделывать на филе.Снимаю кожу, убираю кости и разрезаю на кусочки для бутерброда.
На 1 литр холодной кипячёной воды:3 Ст. ложки соли и 1 Ст. ложку сахара. Заливаем зтим раствором рыбку и держим 20- 30 минут, не более.(в зависимости от того, как любите : более солёную или не очень) После этого промакнуть бумажным полотенцем, сложить в стеклянную банку, предварительно, кисточкой , обмазать каждый кусочек подсолнечным маслом.

[babulichka]

Это будет а-ля форель,оооочень вкусно

Очень- очень вкусно !

[Врединк@]

Рыбку размораживаю не полностью, чтобы удобно было разделывать на филе.Снимаю кожу, убираю кости и разрезаю на кусочки для бутерброда.
На 1 литр холодной кипячёной воды:3 Ст. ложки соли и 1 Ст. ложку сахара. Заливаем зтим раствором рыбку и держим 20- 30 минут, не более.(в зависимости от того, как любите : более солёную или не очень) После этого промакнуть бумажным полотенцем, сложить в стеклянную банку, предварительно, кисточкой , обмазать каждый кусочек подсолнечным маслом.

[РомашкинаМама]

Рыбку размораживаю не полностью, чтобы удобно было разделывать на филе.Снимаю кожу, убираю кости и разрезаю на кусочки для бутерброда.
На 1 литр холодной кипячёной воды:3 Ст. ложки соли и 1 Ст. ложку сахара. Заливаем зтим раствором рыбку и держим 20- 30 минут, не более.(в зависимости от того, как любите : более солёную или не очень) После этого промакнуть бумажным полотенцем, сложить в стеклянную банку, предварительно, кисточкой , обмазать каждый кусочек подсолнечным маслом.

Спасибо.
А что СЫРУЮ рыбу получится порезать на тонкие ломтики?

[babulichka]

Спасибо.
А что СЫРУЮ рыбу получится порезать на тонкие ломтики?

Поэтому и написала, что разделываю и нарезаю чуть подмороженную рыбу. Тогда прекрасно можно разрезать как угодно.

[РомашкинаМама]

Поэтому и написала, что разделываю и нарезаю чуть подмороженную рыбу. Тогда прекрасно можно разрезать как угодно.

спасибо

[rougin]

Поэтому и написала, что разделываю и нарезаю чуть подмороженную рыбу. Тогда прекрасно можно разрезать как угодно.

т.е. вы охлажденную специально замораживаете?

[LOVE STORY]

Нужны кому наклейки ? Отдаю 9шт, могу поднести к карусели на Коллонтай, живу в Авроре2. ( отложены)