вообще не влияют, как показала моя практика.
у меня очень закалённая дочь. ни разу не кутала, она спокойно могла утром на даче выйти в песочницу в трусах и сидеть там ковыряться, а на градуснике +10.. и ничего!
на второй год в саду болела так, что пришлось забрать. весь год непрерывные болячки, и такие были, что невозможно не лечить. плюс дома заражались моментально все, включая младенца.
так что иммунитет зависит не только от слоёв одежды и кол-ва часов. проведённых на свежем воздухе.