Современные десерты для начинающих кондитеров

[flustik]

Девушки, есть новый мастер-класс от Дубовика по конфетам с видео и рецептурами. Могу поделиться, на их цену не смотрите.

Если можно, поделитесь со мной, пожалуйста

[milanushka]

Кудесницы, подскажите, пожалуйста, а какие кондитерские мешки вы покупаете и где?
Купила в Симе недорогие 100 штук, но они на плотном креме надувают "животик" и могут лопнуть.

[Helga_Piter]

Девушки, есть новый мастер-класс от Дубовика по конфетам с видео и рецептурами. Могу поделиться, на их цену не смотрите.

И со мной, если не сложно.

[Erie-Marie]

Кудесницы, подскажите, пожалуйста, а какие кондитерские мешки вы покупаете и где?
Купила в Симе недорогие 100 штук, но они на плотном креме надувают "животик" и могут лопнуть.

Сначала был хардовый силиконовый многоразовый мешок. Мне вообще не зашел. В итоге заказала сначала в МСК одноразовые полиэтиленовые, потом в Питере их нашла. Очешь довольна. Во-первых, толщина линии регулируется самостоятельно и можно ннехило сэкономить на круглых насадках. Во-вторых, нет мороки с мытьем: творить закончила и сразу мешок в мусорку. В третьих, полиэтилен довольно плотный и опасений за "взрыв" никаких нет (самый плотный густой сливочный крем мешки с успехом выдержали). Покупала тут: https://bakerstore.ru/index.php?rout...oduct_id=15834 (у них магазин на Большой Подъяческой, 22)

[Дверь-в-лето]

Девочки, посоветуйте проверенны рецепт миндальной муки, пожалуйста. В последний раз молола на кофемолке - мука получилась жирная и липкая. Раньше делала - было нормально, но я пережаривала орехи и был привкус, от которого хочется избавиться. В общем, хочется оптимального варианта!

[Kiksya]

Кудесницы, подскажите, пожалуйста, а какие кондитерские мешки вы покупаете и где?
Купила в Симе недорогие 100 штук, но они на плотном креме надувают "животик" и могут лопнуть.

Сима или здесь, вроде ни один пока не лопнул, но у меня самый плотный был крем-чиз

[milanushka]

Сима или здесь, вроде ни один пока не лопнул, но у меня самый плотный был крем-чиз

А какие именно?

[1ira83]

Кудесницы, подскажите, пожалуйста, а какие кондитерские мешки вы покупаете и где?
Купила в Симе недорогие 100 штук, но они на плотном креме надувают "животик" и могут лопнуть.

Брала в закупке у Мьюки
Рукоделие, Творчество, Хобби
Набор кондитерских мешков одноразовых 22,5х34см 152р за 100шт - плотные, большие. Мне понравились

[milanushka]

Брала в закупке у Мьюки
Рукоделие, Творчество, Хобби
Набор кондитерских мешков одноразовых 22,5х34см 152р за 100шт - плотные, большие. Мне понравились

Благодарю!

[Бубльгумка]

Девочки, форма никому не нужна? добрать надо 1 штучку http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=8157823

Форма для льда и шоколада, 19 ячеек, 22х10,5 см "Пуговки" 56,90 руб.