Какие сыры из доступных в стране вы используете в пиццу

[Solomihina]

Расскажите, пожалуйста, какие сыры вы используете. Реклама не интересует, прошу отнестись с к этому условию с пониманием. Только личный опыт. Швейцарские и контрабандные сыры НЕ интересуют. Хочу найти сыр(ы), которые не затвердевают уж совсем и сохраняют вкусовые качества в духовке. Спасибо!

[LakkiЛяля]

Постою рядом. Тоже интересно.

[Liho]

На Долгоозерном рынке раз в год проходит сырный фестиваль
Каждый год хожу туда, очень нравятся сыры следующих производителей: сыры Сергея Сального (сыроварня находится в Пушгорах, но открыли на Петроградке магазин), сыроварня Happy cheese, менестрель, Очень сырные дела. В этом году попробовала сыры из Александро-Невской лавры, тоже домашние смели.
На самом рынке есть постоянное место с сырами, кажется, то ли Сырный рай, то ли Сырная лавка называется
В духовке я почти не запекаю сыры, очень жирно. Но если раз в год это делаю, то покупаю какую-нибудь Радость вкуса или Савушкин.
В больших лентах ещё были такие сыры в крафтовой картонке треугольничком, забыла название, но точно присутствует "частная сыроварня", тоже, на мой взгляд, неплохие. Правда, их давно не встречала, так как не хожу в большую ленту, далеко

[LakkiЛяля]

Интересуют сыры именно для пиццы. Которые нормально плавятся. Савушкин несъедобен в принципе.

[Liho]

Интересуют сыры именно для пиццы. Которые нормально плавятся. Савушкин несъедобен в принципе.

Так у всех перечисленных мною сыроварен есть разные сыры, в том числе те, которые можно на пиццу посыпать , а не только бри и камамбер

[Liho]

Нашла в ленте, оказывается, так и называется Частная сыроварня

Но я давно не покупала, гарантию не даю, ну и плюс на вкус и цвет все фломастеры разные

[Liho]

Простите, я сослепу прочитала не в пиццу, а в пищу

[1maya]

Брест Литовск всегда беру, тянется как в рекламе пиццы, когда расплавлен, и эффектно и вкусно

[Ле Лу]

Чеддер, эдам и гауда хорошо плавятся. Всегда их для пиццы , мяса в духовке беру.
У нас они белорусские, по цене в районе 700 руб за кг.

[Anjutik]

Моцареллу на пиццу беру (в основном во Вкусвилле моцареллу для пиццы), на бутерброде понравилось как плавится сыр Вохма малыш (производство Кострома)