ВМЕСТЕ

[-FaNatka-]

Как только прибавите пару кг, сразу аппетит пропадет!!!

Я не ем особо, держусь, кремень 😄
От ХП ни за что не откажусь. Моя выручалочка на кухне.

[idelena]

Девочки, какие у вас хлебопечки?

[-FaNatka-]

Девочки, какие у вас хлебопечки?

Панасоник sd-zb2502

[Bondarek]

У меня 6 лет была Redmond.Сейчас BORK

[Биохимия]

У меня 6 лет была Redmond.Сейчас BORK

Татьяна, я не читала, что у Вас новая ХП

В расчетах по себестоимости не учли еще стоимость самой ХП. Но это наверное сложно рассчитать сколько она булок хлеба выпечет, чтоб рассчитать амортизацию и тд.
У меня Панасоник 2510.
Нормальный хлеб перестала печь через 4 месяца.
Я то наивная давай с мукой,дрожжами экспериментировать... думала, что проблема в этом)))
Потом провела опыт: сделала 2-ю порцию теста. Одну в ХП пекла, вторую в обычной духовке. Это позволило понять, что проблема в ХП.
Но это позволило мне сделать и другие выводы:
1. Нашла для себя идеальную муку ( Мельница кирова, продают мешки по 10 кг)
2.Поняла, что мне больше всего нравиться хлеб, выпеченный в форме алюм. в виде кирпича ( но сразу оговорюсь, что эту форму я купила сильно б)у поле производства на хлебзаводе, а купленная новая форма (ХЛЕБДОМА), не дала мне такого же результата.

[Биохимия]

3. Когда я пеку хлеб в духовке , я сразу же ставлю еще что-то ( типа курица или тп), чтоб оптимизировать затраты на электричество.
4.Тесто замешиваю в своей старой ХП, которая у меня осталась только для этой функции.
5. Тесто у меня замешивает дочь. Закладывает норму продуктов, которую она уже знает наизусть.Этим развиваю ее любовь к приготовлению еды.У нее в арсенале 2 рецепта :1. Хлеб( брала рецепт в старом топе).2. Пицца ( пеку по старой советской раскладке , взятой из сборника рецептур).
6.Могла бы купить новую ХП, но не буду по вышеуказанным причинам. Если эта накроется и не будет вымешивать тесто, то куплю себе планетарный миксер. Для использования в домашних условиях его мощности достаточно для замешивания теста.
Короче говоря:
Каждый выбирает для себя....

[Биохимия]

"Каждый выбирает для себя"(Ю. Левитанский)
Каждый выбирает для себя
Женщину, религию, дорогу.
Дьяволу служить или пророку
Каждый выбирает для себя.
Каждый выбирает по себе
Слово для любви и для молитвы.
Шпагу для дуэли, меч для битвы
Каждый выбирает по себе.
Каждый выбирает по себе
Щит и латы, посох и заплаты.
Меру окончательной расплаты
Каждый выбирает для себя.
Каждый выбирает для себя.
Выбираю тоже, как умею.
Ни к кому претензий не имею:
Каждый выбирает для себя.

Одно из моих любимых произведений)))

И ХП каждый выбирает для себя)))
Простите мне немного лирики

[-FaNatka-]

Какой замечательное стихотворение😊
Жалко конечно, что сломалась быстро. Моя зверь машина работает три года без остановки и нареканий.
В форме с хлебзавода уверена, что самый вкусный хлеб. Хотя я прочитала два раза сообщение, сначала думала не то что-то увидела. Как вам удалось ее добыть?))) Подруга тоже говорит, что в моей видавшей виды орешнице получается вкуснее, чем в новых🤗

[Биохимия]

Какой замечательное стихотворение😊
Жалко конечно, что сломалась быстро. Моя зверь машина работает три года без остановки и нареканий.
В форме с хлебзавода уверена, что самый вкусный хлеб. Хотя я прочитала два раза сообщение, сначала думала не то что-то увидела. Как вам удалось ее добыть?))) Подруга тоже говорит, что в моей видавшей виды орешнице получается вкуснее, чем в новых🤗

Если бы у меня была возможность, то я бы еще штук 5 прикупила таких старых полуубитых с завода.
Досталась она мне удивительным способом. Одна далекая родственница в свое время работала на небольшой пекарне на Урале в конце 90-х. Они выпекали хлеб в этих формах, которые в свою очередь купил собственник на старом хлебзаводе.Потом я не знаю: то ли они расформировали пекарю,то ли им старым оборудованием раздали вместо зарплаты при закрытии этой пекарни.Видимо она часть подешевке распродала, а 2 шт у нее остались. Так ее свекровь,зная мою маньЯкальную страсть к выпечке попросила форму для меня. Так мне и сделали этот подарок с историей. Но у меня это любимая фишка-при возможности купить любую посуду сейчас я предпочитаю так сказать) ПОСУДУ и ИНВЕНТАРЬ с ИСТОРИЕЙ. так что если будут еще кто-то что-то интересное распродавать, я может быть и заинтересовалась.
Еще раз: форма эта страшная,потускневшая и тд, НО!!!! Печет , как Бог!

[Атаха]

Если бы у меня была возможность, то я бы еще штук 5 прикупила таких старых полуубитых с завода.
Досталась она мне удивительным способом. Одна далекая родственница в свое время работала на небольшой пекарне на Урале в конце 90-х. Они выпекали хлеб в этих формах, которые в свою очередь купил собственник на старом хлебзаводе.Потом я не знаю: то ли они расформировали пекарю,то ли им старым оборудованием раздали вместо зарплаты при закрытии этой пекарни.Видимо она часть подешевке распродала, а 2 шт у нее остались. Так ее свекровь,зная мою маньЯкальную страсть к выпечке попросила форму для меня. Так мне и сделали этот подарок с историей. Но у меня это любимая фишка-при возможности купить любую посуду сейчас я предпочитаю так сказать) ПОСУДУ и ИНВЕНТАРЬ с ИСТОРИЕЙ. так что если будут еще кто-то что-то интересное распродавать, я может быть и заинтересовалась.
Еще раз: форма эта страшная,потускневшая и тд, НО!!!! Печет , как Бог!

Удивительная история)))
Действительно, такие вещи "с историей" это здорово!!!


Я всё таки хочу хп, наверное тоже в большей стопени для теста, но и хлебом побаловаться тоже))) за 3 месяца на даче дети чутка охладели, но не сильно...

У меня вопрос...
Дали мне рецепт ржаных булочек... (1ст рж.муки,3ст цельнозерновой муки, 0,5чл соды, 1 мал.ложка сахарзама+2ст кефира)... С этого количества получается у автора 20 булочек, НО сьесть их надо быстро, тк они остывая становятся твердыми...
Отсюда вопрос... Даже с учётом детей-на 4 человек 20 булочей за раз это много ооочень... Можно в принципе ингредиенты поделить на 4 части... А МОЖНО ЛИ ТАКОЕ ТЕСТО ЗАМОРОЗИТЬ??? КАК ДУМАЕТЕ?