ВМЕСТЕ

[Lenny_Nik]

С новой помощницей! Красивая)

Спасибо

[Nattel]

Всем доброе утро! Нарушу тишину)
Назрел вопрос к опытным хозяйкам: какое подсолнечное масло покупаете и считаете качественным?
У меня давеча на белой сковородке капли подс. масла N тут же сгорели и превратились в труднооттираемые черные точки....что-то подсказывает мне, что так быть не должно.
Сковорода с покрытием, служит уже несколько лет, такое явление замечаю впервые....насторожилась.

[idelena]

Я все время беру Слободу, люблю. Еще нет проблем с Altero.

[LENA77]

Я Идеал покупала, мне нравилось это масло. Но уже давно перешла на оливковое для жарки.

[Bondarek]

Слобода

[Nattel]

Я Идеал покупала, мне нравилось это масло. Но уже давно перешла на оливковое для жарки.

Оливковое для жарки это как? Что должно быть написано?
У нас чуть только некачественный продукт, сразу у старшего дерматит вылезает. Очень боюсь я этих новых дешевых продуктов. Так что уж лучше сразу подороже, но проверенное.

[LENA77]

Оливковое для жарки это как? Что должно быть написано?
У нас чуть только некачественный продукт, сразу у старшего дерматит вылезает. Очень боюсь я этих новых дешевых продуктов. Так что уж лучше сразу подороже, но проверенное.

Если в бутылках брать, то можно ориентироваться на крышечки и надписи. Темно зеленая крышка extra virgin премиальное оливковое масло первого холодного отжима для салатов.
Тут тоже есть нюансы. Если оливки были собраны и масло выжато в течении нескольких часов после сбора, оливки калиброванные и использовались лишь сорта присущие данному региону, применялись жесткие требования по выращиванию, сбору и отжиму, масло получает маркировку DOP, стоит немыслемых денег и практически не экспортируется. Есть еще маркировка BIO. Понятно, что это связано с экологией - не использовались химикаты и прочее.
Масло первого отжима - нерафинированное, сохраняющее яркий вкус, запах и тяжелая текучесть. Кладезь витаминов и минеральных веществ. Можно настоять самостоятельно на розмарине, лимоне, чесноке.
Красная крышечка смесь extra verging нерафинированного и olive oil рафинированного оливкового масла, обычно в соотношении 15/85. Подходит для жарки, тушения. Выдерживает нагрев до 220 градусов.
И есть еще просто рафинированое и соответственно самое дешёвое из оливковых масел второго отжима. Olive oil. Не может похвастаться ни насыщенным ароматом, ни неповторимым вкусом, но сохраняет все полезные свойства присущие первому премиальному маслу. Идеально для жарки и фритюра.
Я покупаю в канистрах 5-10л. Выходит по цене чуть дороже подсолнечного.
Так, коротенько об оливковом масле)

[Nattel]

Если в бутылках брать, то можно ориентироваться на крышечки и надписи. Темно зеленая крышка extra virgin премиальное оливковое масло первого холодного отжима для салатов.
Тут тоже есть нюансы. Если оливки были собраны и масло выжато в течении нескольких часов после сбора, оливки калиброванные и использовались лишь сорта присущие данному региону, применялись жесткие требования по выращиванию, сбору и отжиму, масло получает маркировку DOP, стоит немыслемых денег и практически не экспортируется. Есть еще маркировка BIO. Понятно, что это связано с экологией - не использовались химикаты и прочее.
Масло первого отжима - нерафинированное, сохраняющее яркий вкус, запах и тяжелая текучесть. Кладезь витаминов и минеральных веществ. Можно настоять самостоятельно на розмарине, лимоне, чесноке.
Красная крышечка смесь extra verging нерафинированного и olive oil рафинированного оливкового масла, обычно в соотношении 15/85. Подходит для жарки, тушения. Выдерживает нагрев до 220 градусов.
И есть еще просто рафинированое и соответственно самое дешёвое из оливковых масел второго отжима. Olive oil. Не может похвастаться ни насыщенным ароматом, ни неповторимым вкусом, но сохраняет все полезные свойства присущие первому премиальному маслу. Идеально для жарки и фритюра.
Я покупаю в канистрах 5-10л. Выходит по цене чуть дороже подсолнечного.
Так, коротенько об оливковом масле)

Очень ценно! Спасибо! Лена, а можно еще пароли/ явки продавцов канистр по 5л? Спасибо еще раз))))

[LENA77]

Бывает, что оливки собраны в Испании, а масло сделано, к примеру в Финляндии. Понятно, что даже масло первого отжима такое будет стоить дешевле, сделанного в Испании.
Цвет, запах, вкус и даже «вязкость» отличаются у разных фирм и стран. Бывает темно-зеленого цвета, коричнево-зеленоватое и густого коричневого цвета. Тут надо опираться на собственные предпочтения.
Покупала как-то и смесь оливкового и подсолнечного масла. Тоже неплохой вариант.

[LENA77]

Очень ценно! Спасибо! Лена, а можно еще пароли/ явки продавцов канистр по 5л? Спасибо еще раз))))

Самый простой путь, те люди кто возит из Финляндии на заказ. 3 л канистра extra virgin примерно 23€. Это греческое масло. Испанское чуть дороже. 5 л канистра для жарки 26€. Если мне не изменяет память. Еще же и такс фри можно оформить.
Мне друзья и знакомые везут ото всюду)
и, наверное, у каждой много мамы дома всё в огромных упаковках. Вот литраж 10 л, для меня предпочтительнее) и для масла и для геля для стирки. Последний, кстати, в той же Финляндии за 5,65 л 7-10€.