ВМЕСТЕ

[LENA77]

Здравствуйте! Полностью с Вами согласна в наблюдениях)
-В моей жизни как-то (точнее в моем детстве) тетушка пекла блины с крахмалом. Они были нежнейшие. И не засыхали. Ни по краям, ни на второй день. Сколько современных рецептов с крахмалом не пробовала, вкус из детства никак не возвращается. Может кто-нибудь знает волшебный рецепт на крахмале?
-я до сих пор в поисках причины порчи сковородок. Год назад купила блинную с покрытием, так она по краям покрылась нагаром. Да таким, что ничем не отчистить. Вот ровно в том месте, где край блинов. Грешу на масло.
-Ну а на сегодняшний день заварные блинчики у нас в фаворе)
С масленицей всех!

- будем искать тот самый рецепт с крахмалом!
- со сковородками согласна! Смирилась и покупаю в икее. Служат ровно год. Потом меняю.

[marica]

В итоге 58 отнесла. И 40 дома осталось. Оказывается каждый раз я пеку вот такую огромную стопку)
Ладно, завтра сфотографирую.

Лена, ну ты даешь....такие объемы

[Атаха]

В итоге 58 отнесла. И 40 дома осталось. Оказывается каждый раз я пеку вот такую огромную стопку)
Ладно, завтра сфотографирую.

Огого

Я вчера пекла стопку большую,но на 20 сбилась 😂😂 да и съедают по ходу дела 😱

[LENA77]

Лена, ну ты даешь....такие объемы

Огого

Я вчера пекла стопку большую,но на 20 сбилась 😂😂 да и съедают по ходу дела 😱

Я бы и не знала сколько их, если бы в сад не пекла по счету. Они же их таскают постоянно, надо и сейчас съесть и на потом оставить.

[Атаха]

Всем добрый день. Что то тишина совсем... Все работу работают )))

Я опять за советом...
Подскажите рецепт кексиков /маффинов , желательно не очень сложные и не сильно попо-наростильные))))
А ещё б в них что то положить, а сверху кремом или чем то украсить- было совсем сказка🙏🙏🙏🙏🙏

[Белка с зонтиком]

Всем добрый день. Что то тишина совсем... Все работу работают )))

Я опять за советом...
Подскажите рецепт кексиков /маффинов , желательно не очень сложные и не сильно попо-наростильные))))
А ещё б в них что то положить, а сверху кремом или чем то украсить- было совсем сказка🙏🙏🙏🙏🙏

Сделайте морковные с белковым кремом.

[Bondarek]

Всем добрый день. Что то тишина совсем... Все работу работают )))

Я опять за советом...
Подскажите рецепт кексиков /маффинов , желательно не очень сложные и не сильно попо-наростильные))))
А ещё б в них что то положить, а сверху кремом или чем то украсить- было совсем сказка🙏🙏🙏🙏🙏

Посмотрите/почитайте в этом топе http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=7103216. Есть очень простые рецепты и девушки подробно отвечают на вопросы.
Пробовала несколько рецептов, все отлично получилось.

[Атаха]

Сделайте морковные с белковым кремом.

Белковый-это белки с сахаром и всё?
Почему то я ему не доверяю (сырому яйцу) . У меня муж его любит...
Но спасибо за морковные, это хорошая идея

Посмотрите/почитайте в этом топе. Есть очень простые рецепты и девушки подробно отвечают на вопросы.
Пробовала несколько рецептов, все отлично получилось.

Спасибо большое. Сегодня буду искать

[СиняяГлубокаяВода]

Посмотрите/почитайте в этом топе http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=7103216. Есть очень простые рецепты и девушки подробно отвечают на вопросы.
Пробовала несколько рецептов, все отлично получилось.

Поддерживаю, как раз рецепт стянут отттуда и только по нему капы пеку с разными кремами. Нравится крем с вареной сгущенкой, а серединка нутела, но это каллораж
Капкейки нежные рецепт
Стакан 250 мл, ингредиенты комнатной температуры
*1,5 стакана муки
*1 стакан сахара
*1/2 ч.л. соли
*1/2 ч.л. разрыхлителя
*1/4 ч.л. пищевой соды
*100 гр растопленного сливочного масла (82% и выше)
*1 яйцо
*1/4 стакана сметаны (15-20 %)
*3/4 стакана молока
*2 ч.л. ванильного сахара
Ягодный конфи
130 гр ягод
30 не сахар
1 чл кукурузного крахмала
Крем чиз
200 гр сливки
400 гр творожный сыр
70 гр сахарной пудры
В кастрюле или глубокой миске венчиком или вилкой смешиваем сахар, яйцо, ванильный сахар, сметану и молоко. Затем добавляем чуть остывшее растопленное масло и снова хорошенько перемешиваем.
Затем просеиваем мучную смесь через сито в кастрюлю с молочной смесью. Хорошенько вымешиваем венчиком до однородного состояния. Еще лучше дать тесту немножко отдохнуть при комнатной температуре минут на 15.
Чайной ложкой выкладываем тесто в формочки (у меня формы силиконовые, но еще использую бумажные формочки, которые вкладываю в силиконовые) на 2/3.
Ставим кексы на противень и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаться они будут примерно 9-13 минут (для кексов большего размера нужно увеличить время выпекания до 13-18 минут). Духовки у всех разные, поэтому даю универсальный совет, чтобы кексы получились нежными и не сухими.
Следите за кексами после 8-мой минуты (для кексов большего размера проверять после 10-й минуты) их нахождения в духовке. Проверяйте их на готовность зубочистками, втыкайте их и если они будут выходить сухими, тут же вынимайте. Капкейки должны быть белого цвета, если они начнут “золотиться”, значит уже подсушиваются.

[Атаха]

Супер, спасибо