ВМЕСТЕ

[Lenny_Nik]

Лена,в ночи не поняла что тебе нужен салат с огурцами..это к сожалению не знаю ( думала просто салат -хотела осенний предложить)

Любой компот:
В банку ( я все банки стерилизую)- ягоды/фрукты до 1/3, залить кипятком до верха-оставить на 10 минут - слить эту воду в кастрюлю и довести до кипения- залить банку- оставить ещё на 5-10 минут - повторить ( слить-до кипения-в банку)- ещё на 10 минут - последний этап - слить и добавить сахар- на 3-литровую банку 330 гр-до кипения-пару минут покипело - залить банки-закрыть -перевернуть и под шубу

Маринованные огурцы:
В банку - зонтики укропа ( я обычно 1-2 на 800-граммовку) +чеснок...ну пол головки примерно
Распихать огурцы,залить кипятком и оставить на 10-15 минут, затем эту воду сливаешь в кастрюльку и из нее будет рассол, а огурцы заливаешь новым кипятком.
Рассол НА 1 ЛИТР ВОДЫ-4 ст.лож.сахара ;4чай.лож.соли; 1 ст.лож 70%УКСУСНОЙ ЭССЕНЦИИ + перец горошком-лаврушка-гвоздика( ну на 800 граммовку 2-1-2 кладу)- довести до кипения. Вылить ту воду ,которая в банке-она не нужна и залить рассолом -закатать -перевернуть и под шубу

Спасибо

[romaneska]

Недавно пекла дынные оладьи. Остался кусок недоспелой дыни, а выбросить было жалко. Рецепт, как для кабачковых, но с дыней. Мои слопали быстренько, а муж ещё просит. Хоть дыню покупай))) У меня было замешено густое тесто из яйца, кефира, большой кусок дыни, муки, разрыхлителя+соды, кипятка, сахара, соли.
Про маринованую брусника помню. Как только мама из отпуска вернётся, буду пытать.))) Ещё салат из резаных огурцов с луком напишу. Очень он мне нравится, но сама ещё не готовила. В этом году мне тоже не доверили))))

[Атаха]

Недавно пекла дынные оладьи. Остался кусок недоспелой дыни, а выбросить было жалко. Рецепт, как для кабачковых, но с дыней. Мои слопали быстренько, а муж ещё просит. Хоть дыню покупай))) У меня было замешено густое тесто из яйца, кефира, большой кусок дыни, муки, разрыхлителя+соды, кипятка, сахара, соли.
Про маринованую брусника помню. Как только мама из отпуска вернётся, буду пытать.))) Ещё салат из резаных огурцов с луком напишу. Очень он мне нравится, но сама ещё не готовила. В этом году мне тоже не доверили))))

Добрый день.
А можно подробнее про оладьи?
Как раз недавно искала...

[Nuskin]

Подскажите,пожалуйста,кто-нибудь фрукты-овощи на дом заказывает? Помню,писал кто-то ,что всегда хорошие привозят и цены нормальные.Поделитесь,пожалуйста

[Bondarek]

Подскажите,пожалуйста,кто-нибудь фрукты-овощи на дом заказывает? Помню,писал кто-то ,что всегда хорошие привозят и цены нормальные.Поделитесь,пожалуйста

Я писАла. Покупаю здесь https://sirop.club/ или в ВК https://vk.com/sirop.club
В этом году обалденные дыни Торпеда, груши Пакхам. Были очень хорошие сладкие арбузы из первого привоза. Второй привоз не очень удачный. Со вчерашнего дня новый привоз, по отзывам хорошие.

[Piter*mama]

Девочки, привет!
Я вернулась. Впечатления от Грузии очень противоречивые. Но кухня у них интересная. Приправы что в чай не сыпят
Еда недорогая. Но вот стоимость билетов на самолет и невозможность поездить по стране из-за мелкой все удовольствие подпортили.
Про кухню еще расскажу

[Атаха]

Как то быстро...
С возвращением!

[romaneska]

Добрый день.
А можно подробнее про оладьи?
Как раз недавно искала...

А что именно интересует? Сначала взбиваю яйцо с солью и сахаром (по вкусу). Затем добавляю тёртую на крупной тёрке дыню вместе с соком (у меня было 2 лотка от икеевской тёрки. В граммах не подскажу). Потом разрыхлитель+сода (по пол чайной ложки. Можно что-то одно). Далее кефир (около 100 мл. Можно сметану, кислое молоко...это больше, чтоб соду загасить). Затем мука (до консистенции густой сметаны) и в конце 120мл кипящей воды (это точно знаю, т.к. чайник порциями воду наливает). После добавления каждого ингредиента перемешиваю вилкой. Миксером мешать не люблю, а только вилкой (по мне, так блины резиновастенькие из-за него получаются). Дынные аладушки очень красивого жёлтенького цвета получаются. Мне понравились и на вид, и на вкус

[Атаха]

А что именно интересует? Сначала взбиваю яйцо с солью и сахаром (по вкусу). Затем добавляю тёртую на крупной тёрке дыню вместе с соком (у меня было 2 лотка от икеевской тёрки. В граммах не подскажу). Потом разрыхлитель+сода (по пол чайной ложки. Можно что-то одно). Далее кефир (около 100 мл. Можно сметану, кислое молоко...это больше, чтоб соду загасить). Затем мука (до консистенции густой сметаны) и в конце 120мл кипящей воды (это точно знаю, т.к. чайник порциями воду наливает). После добавления каждого ингредиента перемешиваю вилкой. Миксером мешать не люблю, а только вилкой (по мне, так блины резиновастенькие из-за него получаются). Дынные аладушки очень красивого жёлтенького цвета получаются. Мне понравились и на вид, и на вкус

Спасибо

[-FaNatka-]

Всем привет. Меня зовут Наташа😊
Случайно набрела на очеь интересный топ. Поделюсь своим рецептом, по поиску не нашла подобного. Блюдо называется шаньги оно очень популярное и известное, но не в Питере. И шаньги очень любят дети. Точнее не знаю, кто бы из не ел)

1. Дрожжевое тесто (любое, какое нравится больше, желательно сдобнее, но не сильно сладкое). Я делаю по рецепту пицца тесто в хлебопечке с добавлением немного сдобы.
Мука 400 гр, соль3/4 чл, масло растительное 40-50 гр, сахар 1 чл, молоко 240 гр, 1 яйцо и 2 чл дрожжи сухие ( беру инстантные пакмая). Закидываю все сразу и вымешиваю на режиме пицца 45 минут. Потом даю еще минут 30 постоять и можно готовить.?
2. Начинка: картошку отвариваем, делаем пюре, но не сильно жидко, добавляем яйцо 2-3 шт.
3. Начинка выкладывается на лепешку из теста, сверху смазывается чем нибудь (сметана, майонез и прочее) Начинки мы делаем в два раза толще самого теста. В итоге после выпечки тесто поднимается немного и получается 1 к 1. Не заморачивайтесь с бортиками, просто на весь кругляш теста выкладывать начинку, потом во время выпечки бортики сами поднимутся вокруг картошки.
Ну и немного фото процесса и готового варианта (не мои). Результат один в один😊 Иногда делаю одной большой круглой шаньгой, если времени мало.