Страница 1 из 2 12 Последняя »

Тема: Как приготовить свежего тунца?

  1. #1

    Как приготовить свежего тунца?

    Муж привёз свежего тунца) как приготовить?
    Девять месяцев дарят новую жизнь как минимум трём жизням сразу


    __________________
    Самое дорогое ожерелье на шее женщины- это руки ребенка, обнимающие ее!

  2. ответ для викуська , на сообщение « Как приготовить свежего тунца? »
    #2
    Хранитель Аватар для *Senya*
    Регистрация
    30.05.2010
    Адрес
    Стрельна
    Сообщений
    14 303

    http://fly-cook.ru/vtorye-blyuda/bly...-iz-tunca.html
    Тут интересно написано и даны пара-тройка рецептов.

  3. ответ для викуська , на сообщение « Как приготовить свежего тунца? »
    #3
    В перезагрузке Аватар для Frosia B.
    Регистрация
    19.03.2009
    Адрес
    Юго-Запад
    Сообщений
    46 623

    Мы делали просто, специи, в фольгу и в духовку. Но это филе было.
    Он вонючий страшно

  4. #4

    Цитата Сообщение от Frosia B. Посмотреть сообщение
    Мы делали просто, специи, в фольгу и в духовку. Но это филе было.
    Он вонючий страшно
    когда готовишь?
    Девять месяцев дарят новую жизнь как минимум трём жизням сразу


    __________________
    Самое дорогое ожерелье на шее женщины- это руки ребенка, обнимающие ее!

  5. #5
    Хранитель Аватар для *Senya*
    Регистрация
    30.05.2010
    Адрес
    Стрельна
    Сообщений
    14 303

    Цитата Сообщение от Frosia B. Посмотреть сообщение
    Мы делали просто, специи, в фольгу и в духовку. Но это филе было.
    Он вонючий страшно
    Угу) насыщенный аромат слишком.
    Мы просто стейки жарили, съедобно...
    но повторять не хочу)
    Когда люди целуются, они образуют длинный туннель с двумя жопами на концах.

  6. ответ для *Senya* , на сообщение « Угу) насыщенный аромат слишком. Мы... »
    #6
    В перезагрузке Аватар для Frosia B.
    Регистрация
    19.03.2009
    Адрес
    Юго-Запад
    Сообщений
    46 623

    Цитата Сообщение от викуська Посмотреть сообщение
    когда готовишь?
    ага. И потом пахнет - слишком жирный, запах непривычный для нас.

    Цитата Сообщение от *Senya* Посмотреть сообщение
    Угу) насыщенный аромат слишком.
    Мы просто стейки жарили, съедобно...
    но повторять не хочу)
    вот-вот, я тоже отказалась от свежего.

  7. ответ для викуська , на сообщение « Как приготовить свежего тунца? »
    #7
    Ветеран Аватар для Nikitu
    Регистрация
    19.08.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    793

    Если тунец действительно свежий, то филе без кожи и костей режут на стейки толщиной примерно 2 см. И обжариваютпо несколько минут с каждой стороны и боковины, чтобы снаружи, если проткнуть вилкой, он немного расслаивался, а квнутри он оставался розовый. В ресторанах вообще внутри оставляют красным, сырым. Если пережарить, будет жесткий.

  8. ответ для викуська , на сообщение « Как приготовить свежего тунца? »
    #8
    Активный участник Аватар для Фиалка-ночь
    Регистрация
    08.08.2012
    Сообщений
    477

    Разделите на стейки и пожарьте, дуаю так вкуснее будет

  9. ответ для викуська , на сообщение « Как приготовить свежего тунца? »
    #9

    Разделайте на стейки потолще. Слегка каждый кусочек с двух сторон обмажьте оливковым маслом. Края обваляйте равномерно по всей поверхности в свежемолотом черном перце ( я люблю делать смеси перцев) и обжарьте на хорошо разогретой сковороде гриль. Когда будете жарить не отходите от сковороды, т.к. времени для приготовления тунца нужно совсем не много. как только Вы увидите что края стейка по бокам начали светлеть, тут же переворачивайте. После того как бок посветлел полностью переверните еще буквально на минутку еще раз на каждую сторону и выключайте сковороду. На большое блюдо из выдавливаете сок лимона, перец и соль и выкладываете на все это стейк, который сверху так же слегка присаливаете и сбрызгиваете соком лимона. В качестве гарнира очень вкусно так же обжаренные на гриле цуккини, лук порей. перец болгарский и помидоры.

  10. ответ для викуська , на сообщение « Как приготовить свежего тунца? »
    #10

    Спасибо!

Страница 1 из 2 12 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena