КУЛИНАРНОЕ образование для парня, подскажите

[Piter*mama]

Кем он потом хочет работать то?

Непосредственно готовить. Поваром

[Piter*mama]

в университетском колледже готовят технологов , общежитие у них есть, поступление по конкурсу аттестатов, это бывший ЭТКП , колледж старый с хорошими преподавателями, практикой и историей

Спасибо, посмотрю

Технологом на пищевом производстве можно.

Понимаю. Технологи после вуза и ссуза чем-то глобально отличаются, не знаете?

[Зефира]

Кем он потом хочет работать то?

Вроде автор ясно написала

[masha_hayd]

Технологом на пищевом производстве можно.

Это очень странная профессия... -)))
Иногда ну очень хорошо устраиваются люди... Иногда работу не найти.... -)))
Я зависимости пока не поняла.

[Йенька]

Непосредственно готовить. Поваром

Тогда ему универ не нужен. Колледжа вполне хватит.
Мой сын пока на 2-ом., практики производственной ещё не было, но по учебным планам её будет очень много. Сейчас очень много лабораторных. Готовили уже всё до мясных блюд. Продукты предоставляет колледж. Только форму поварскую сами покупали.
Химии не очень много, всё "лайт", главное посещаемость. Преподаватели все доброжелательные. "Тянут" каждого студента. Общежитие, вроде бы, есть.
Мы выбирали между нашим колледжем (КТГС) и колледжем на Черной речке. Кроме прочих причин, большим плюсом стало современное оборудование в лаборатории. На Черной речке - такие допотопные электрические плиты.
Студенты, кстати, в основном, очень мотивированные. Мальчишек чуть ли не больше, чем девочек.
Поступить в КТГС, как мне думается проще, а специальность одинаковая.
Но эти колледжи готовят технологов именно для общепита. Для производства готовит Черная речка (молоко и мясо). И еще есть колледж на Большой Морской, он относится сейчас к Финэку, готовит технологов для хлебобулочной промышленности и производства вина. Слышала про него хорошие отзывы.
Будут вопросы, пишите.

[Piter*mama]

Спасибо!
Печалит только то, что иногда в вуз проще поступить, чем в колледж. Вы знаете, почему, я думаю.
Вчитаюсь - поспрашиваю

[Йенька]

Спасибо за отклик!
Поварских занятий много? Химии?
Я торговый институт заканчивала. У нас там технологов общепита тоже учили ( я товаровед-эксперт). И учили неплохо. Но вот адовы занятия по химии и процессам всяким не всем давались. Сейчас что-то около 200 баллов с обществознанием там проходной.

Поверьте, по сложности обучения вуз и колледж - это день и ночь. Но в колледже- минимум ненужной теории и максимум практики.
А повар - хорошая специальность. А вышка понадобится, может, уже по экономике или по юриспруденции, когда будет свой ресторанчик
И учится можно заочно на свои честно заработанные.
Если Ваш знакомый мальчик любит готовить, пусть идет. Знаю многих мальчишек, мечтавших стать поварами, но в угоду родителям поступающим "на инженеров" и ... не моё...

[ТИВОМ]

Ну про колледж на Б.Морской могу рассказать. Работала там лет 15 назад. Это техникум пищевой промышленности. Он и сейчас так называется, правда стал структурным подразделением СПбГУЭ Бюджет есть на 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий и на 19.02.05 Технология бродильных производств и виноделие

[беляночка1977]

Тогда ему универ не нужен. Колледжа вполне хватит.
Мой сын пока на 2-ом., практики производственной ещё не было, но по учебным планам её будет очень много. Сейчас очень много лабораторных. Готовили уже всё до мясных блюд. Продукты предоставляет колледж. Только форму поварскую сами покупали.
Химии не очень много, всё "лайт", главное посещаемость. Преподаватели все доброжелательные. "Тянут" каждого студента. Общежитие, вроде бы, есть.
Мы выбирали между нашим колледжем (КТГС) и колледжем на Черной речке. Кроме прочих причин, большим плюсом стало современное оборудование в лаборатории. На Черной речке - такие допотопные электрические плиты.
Студенты, кстати, в основном, очень мотивированные. Мальчишек чуть ли не больше, чем девочек.
Поступить в КТГС, как мне думается проще, а специальность одинаковая.
Но эти колледжи готовят технологов именно для общепита. Для производства готовит Черная речка (молоко и мясо). И еще есть колледж на Большой Морской, он относится сейчас к Финэку, готовит технологов для хлебобулочной промышленности и производства вина. Слышала про него хорошие отзывы.
Будут вопросы, пишите.

Спрошу тоже у Вас,отделение ваше"Ресторанный бизнес " на Обводном?

[Nadin.ka74]

А мой в Колледже пищевых технологий на Лесной учится, правда после 8 класса. Сейчас параллельно и 9 класс и основы профессии - повар. Если захочет оставят еще на 2 или 3 года ( на помню)))Колледж чистый, оборудование новое, дети заинтересованные. Рекомендую.