Яйца и их вид

[Inari]

В стакан тоже можно по разному насыпать. И вес будет колебаться от влажности самой муки.

В каком-нибудь институте, где гост нормировали, наверняка свои мерные стаканы влажность тоже по госту

[Плюшки]

Беру самые дешевые. Ребенку перепелиные, почему-то только их ест.

[Плюшки]

А на вкус гусиные отличаются от куриных?

Мне они кислее кажутся и с запахом посторонним, так просто их есть не могу. А в выпечку - нормуль.

[АнсА]

я люблю,чтобы желток был яркий. беру только одну марку.

[Likhanchik]

Вообще то 23 гр, 17 это сахара.
Мне вот другое всегда было интересно. Кто? Кто такой маниак кулинар-ювелир который высчитал, что нужно положить именно 481 грамм муки???

Точно, перепутала с сахаром , но суть одна. Я все равно каждый раз с рецептом сверяюсь ( склероз знаете ли). А вот про муку согласна, 481 гр это мощно!

[Likhanchik]

Оредеж в Магните есть. Никогда не покупала, хорошие яйца?

Да по мне они все на один вкус, эти просто очень крупные, у меня ребенок очень яйца любит, из 2х яиц отличная иишенка получается.

[АнсА]

Иногда в рецептах пишут " добавить 6 яиц" . Но ведь 6 СВ по 82 гр и 6 С1 пусть даже по 40гр это разница в 2 раза. Поэтому и взвешиваю, если заведамо известно сколько точно гр надо.

как жить-то терь....

[Likhanchik]

рассказывайте, как делаете

Все как тут http://www.povarenok.ru/recipes/show/49009/

[Likhanchik]

как жить-то терь....

Жизнь - боль

[АнсА]

Жизнь - боль

факт..
так это не я готовить не умею-это рецепты неправильные!))

в рецепте оладушек смутила вот это попустительское и фривольное донельзя "2 ст.л."