Страница 1 из 148 123451151101 Последняя »

Тема: ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты №2

  1. #1
    Наш человек Аватар для tvorogok
    Регистрация
    02.04.2010
    Адрес
    "Гражданский пр."
    Сообщений
    5 482

    ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты №2

    Продолжение. Первый топ "ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты." http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=321900



    Топ на ЛВ - Вопросы по Целиакии(кроме продуктов) № 2 http://forum.littleone.ru/showthread...#post148648800

    Топ на ЛВ с безглютеновыми рецептами http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=30829


    СПб Общество больных целиакией http://celiac.spb.ru/, в VK https://vk.com/gfrussia и тут Продукты без глютена - коллективные закупки

    Список российских компаний, производителей безглютеновой продукции http://xn--e1aaaqebhnlbbncvjp7d4d.xn...skie-kompanii/

    скачать книгу "Безглютеновая кулинирия" E. Беликовой и И. Романовской https://docviewer.yandex.ru/?url=htt...c=56f278754269

    Группы в VK:
    Целиакия - безглютеновая жизнь. - https://vk.com/club1270052

    Без глютена. Рецепты от Марии Доценко - https://vk.com/glutenfree_marydocenko, и её блог "Рецепты блюд и выпечки БГБК, без ЯИЦ, без ДРОЖЖЕЙ"
    БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ ПИТАНИЕ - КАК ОБРАЗ ЖИЗНИ (про безглютеновую/безглютеново-безказеиновую диету, кулинарию и выпечку.) - https://vk.com/club95527868
    Целиакия. Рецепты блюд без глютена,лактозы, фку - https://vk.com/club103891848
    Целиакия ( рецепты ) - https://vk.com/club16353448
    Авторские рецепты | без глютена,БГБК и др - https://vk.com/avtorskie_glutenfree_caseinfree
    Можно вкусно :-) без глютена. Выпечка на заказ https://vk.com/board118096992

    Garnec: жизнь без глютена! - https://vk.com/club56313046
    ДИЕТИКА. Жизнь в твоем вкусе. Без глютена - https://vk.com/dietica

    Магазины б/г
    http://dietlife.su
    http://dietica-spb.ru/
    http://www.glutena-net.ru/

    Кафе рестораны б/г
    кафе "Фунт изюма" - https://vk.com/funt_iziyma
    Ресторан "Ферма Бенуа" - https://vk.com/fermabenua и http://www.fermabenua.ru/


    Правила маркировки безглютеновой продукции https://econet.ru/articles/174419-pr...voy-produktsii

    РЕСТОРАННЫЕ КАРТОЧКИ на разных языках
    Цитата Сообщение от Stelletta Посмотреть сообщение

    http://www.celiactravel.com/cards/
    А вот здесь можно скачать маленькие карточки на куче языков мира, чтобы показывать в ресторанах.

  2. #2
    Старожил Аватар для luden
    Регистрация
    08.08.2008
    Адрес
    Ломоносов
    Сообщений
    1 385

    Информация из группы VK https://vk.com/club1270052

    Санкт-Петербург:
    1. Ресторан «Марсельеза» всегда рад вас видеть по адресу:
    Санкт-Петербург, Крестовский остров, набережная Мартынова,16
    Телефоны для справок: 998-67-77,498-77-77
    http://marseillaise.ru
    2. Ресторан Арт-буфет Санкт-Петербург ул. Большая Морская, д38. Телефон: (812) 9970738 http://artbufet.com/home/news/31-zhizn-bez-glyutena-s..
    3. Гостиница Crowne Plaza, ресторан "Olivetto", Лиговский проспект, д.61,
    http://hotel-ligovsky.ru/kontakty-i-raspolozhenie
    4. Кафе «Укроп», улВосстания,47. Телефон: 8 (812) 946 3039. http://www.cafe-ukrop.ru
    5. Кафе-ресторан «Трюфель» с кондитерской (возможно обсуждение безглютенового меню)
    Большой проспект Петроградской стороны, 82. Телефон: (812) 999-09-77, (812) 405-90-77
    6. Вегетарианское кафе "Прекрасная зеленая" (большой выбор бг блюд, в т.ч. чизкейк, сырники, драники, супчики. То, что мучное - делают из Гарнец). Моховая 41,тел.273-51-18, с 11:00 до 23:00
    7. Итальянский ресторане VOX, Пестеля д.4 (есть понимание о бг диете, из специального есть шеровские макароны: готовят с любой "начинкой" - варят в отдельной кастрюльке специально)
    8. Сеть кондитерских "Бизе". http://bize.spb.ru/menu информация на сайте (в разделах "торты", "пирожные", "печенье" есть позиции с пометкой "без глютена").Торты и пирожные пекутся непосредственно в каждой кондитерской.
    9. Ресторан "Васаби фэмэли", Адрес: Богатырский пр-т 15а. Отдельно меню б/г
    10. Ресторан "Ферма Бенуа", адрес: Тихорецкий пр., 17 (м. Политехническая), тел 209-18-90
    Первый в СПб СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ б/г ресторан!
    11. Б/г кафе "Фунт изюма", адрес: улица Правды, 22, ссылка на группу https://vk.com/funt_iziyma

    Москва:

    1. Отель Маrriott, Петровка, 11
    Возможен заказ пасты без глютена, овощного соуса, соуса песто и хлеба. Наличие уточнять заранее.
    Телефон:+7 495 937 1000 http://www.marriottmoscowroyalaurora.ru/hotel-restaur
    2. Кафе Babetta, Мясницкая, 15
    Метро Сретенский Бульвар, Тургеневская, Чистые Пруды
    8 (964) 643 8702, вс-чт 10.00-0.00, пт-сб 10.00-6.00 (кухня до 23.00).
    На сайте в меню не указаны блюда без глютена. По телефону сообщают, что без глютена:
    * салат из бакинских помидоров;
    * судак на пару с овощами;
    * стейк из форели с картофельным пюре (на каком масле и молоке его делают, не смогли ответить);
    * маршмелоу с вишней;
    * некий цитрусовый десерт
    3. Сад Эрмитаж, ул. Каретный ряд д.3
    Метро Пушкинская, Чеховская, Тверская, Цветной Бульвар
    +7 (905) 703-32-05 Работает до 6 утра (кухня до 5)
    http://veranda3205.ru/where.html (на сайте не указаны блюда без глютена, по телефону говорят, что они находятся в особом, Зеленом Меню). В меню тыквенный суп, жаренная брокколи, тофу и чечевица, кенийская фасоль, пудинг из кокосового молока.
    4. Саперави Кафе
    м. Белорусская, 1-я Тверская-Ямская, 27, вс-ср 11.00-00.00, чт-сб 11.00-01.00
    м. Китай Город, Покровка, 5, стр 5
    м. Марьино, ул. Люблинская, 165, кор. 1.
    +7 (495) 739 25-56 (По телефону удалось уточнить, что готовят из муки Гарнец Белый хлеб).
    По словам официанта блюда без глютена готовят отдельно, хинкали варят в отдельном котле.
    Выбор поистине большой: несколько видов хачапури (единственное, везде сулгуни, утверждают, что привозят его из Грузии), несколько видов хинкали (такие большие пельмени, большая порция): с говядиной, с бараниной и смешанный, есть шоколадный торт, очень вкусный. Блюда без зерновых тоже есть в меню, думаю, возможно договориться с персоналом по поводу сомнительных ингридиентов. Соусы, утверждают, делают сами.
    В интернете нашла комментарий владелицы: "От общего количество выпечки в день безглютеновая составляет 1/4 в «Вай Мэ!» и 1/3 в Saperavi Cafe. С того момента, как было запущено меню, мы увеличили объемы производства безглютеновых блюд в четыре раза."
    5. «Вай Мэ!» - дочерняя сеть
    *хачапури без глютена 220р
    *кубдари без глютена 220р
    *лобиани без глютена 220р
    м. Площадь Ильича, Гжельский пер. д. 19 стр. 2
    +7 (495) 2331051
    Часы работы: пн-вс 9.00-23:00
    м. Новокузнецкая, Пятницкий пер., д. 8 стр. 1
    +7 (495) 951-70-16
    Часы работы: пн-вс 9.00-23:00
    м. Войковская, Ленинградское шос., д. 16А стр. 4, ТРЦ Метролис
    +7 (985) 225-25-41
    Часы работы: пн-вс 9.00-23:00
    6. Магазин Город-Сад (кулинарный отдел с готовой продукцией, а также есть доставка именно кулинарии, правда, только в пределах мкад).
    ул. Большая Дмитровка, д.16
    Большой Патриарший пер., д.12
    ул. Профсоюзная, д.126, стр.3
    ул. Мытная , д.74
    http://www.gorod-sad.com/
    https://vk.com/g0rod_sad
    Множество блюд из овощей, мяса, рыбы, фруктов, которые сами по себе по рецепту не содержат никаких глютенсодержащих компонентов. Есть мучные изделия без глютена, такие как: сырники из творога, сырники из тофу, хлеб лимонный с цедрой, хлеб фруктовый, маффин лимонный, кекс с черносливом, кекс кокос-чиа, маффин морковный, банановый хлеб. Также в ассортименте присутствуют сыроедческие пирожные без глютена и муссы на основе чиа. Ассортимент периодически меняется, например, на масленицу были блины б/г.
    По вечерам скидки на кулинарию: на Дмитровке с 19 часов, в Коньково - с 20.00, на Патриарших- с 21.00.

    Париж:

    1. Thank you, my deer - полностью безглютеновое бистро в Париже
    Хлеб готовится на месте, есть сэндвичи, салаты, большие вафли. Мука био. Можно съесть на месте или купить с собой. Можно по заказу найти продукты без молока и без яиц.
    Адрес 112 rue Saint Maur 75011 Paris. Станции метро рядом: Parmentier; Couronne, Rue St. Maur
    Infos pratiques: Открыт со вторника по пятницу с 10h до 19h, в субботу и воскресение с 12h до 18h.

    2. Выпечка и пирожные: булочная Helmut Newcake 36, rue Bichat (10-ый округ Парижа) или 28 rue Vignon (округ 9)

    3. Ресторан-бутик NoGlu 16, passage des Panaromas (2-ой округ)

    4. Фаст-фуд PNY (бг бургеры в меню): 3 адреса в Париже:
    - 3 округ: Marais, 1 rue Perrée
    - 10 округ: 50 rue Faubourg Saint dénis
    - 11 округ: 96, rue Oberkamph

    5. Булочная био, обслуживающая 5* отель:
    Chambelland 14,rue Ternaux (11 округ)

    6. Вафельный бар Yummy&Guiltfree
    BHV Marais 14,rue du Temple (4 округ)

    7. RUSTICONE ресторан
    Адрес: 60 Rue de Mulhouse, 68300 Saint-Louis, Франция
    Телефон:+33 3 89 67 72 52

    8. Bio Sphère Café, полностью безглютеновое кафе. В меню пицца, паста, супы, сэндвичи, багет, пирожные (даже эклеры), блинчики и т.д.
    Адрес: rue de Laborde 47, метро Saint-Augustin.
    Открыто: пн-пт 12:00 - 18:00, суббота 12:00 - 22:00, воскресенье только по предварительному заказу столика по телефону (тел. 01 42 93 45 58) 11:30 - 15:00.


    Турция:

    1. Bursa Glutensiz Yaşam Cafe (Çölyak Derneği işletmesi)
    a. Derneğimiz, Kayhan Mahallesi Cumhuriyet Caddesi
    No:23/2 Osmangazi - Bursa Tel: (0224) 224 25 73
    b. https://www.facebook.com/bursacolyaklayasam

    2. a. Glutensiz Fırın (Selin Güneş)
    b. İstiklal Cad. Büyükparmakkapı Sok. Özgayret Apt.
    No.: 1, Kat: 6, Beyoğlu - İstanbul / Tel: (0212) 252 50 55
    c. http://glutensizfirin.com

    3. a. Tenis Cafe (İzmir)
    b. Ege Üniversitesi Hastanesi İçi Tenis Kortları Yanında
    Tel : (0232)342 89 52
    c. http://www.teniscafe.net

    4. a. Ece'nin Lezzet Durağı (İzmir)
    b. Mimar Sinan Mah 1420/3 sok Kizilkanat Sitesi
    D Blok No22/ C
    c. https://www.facebook.com/eceninlezzetduragi

    5. a. Hardal Restaurantları (İstanbul)
    b. Valikonağı Caddesi 54/4 Kat.4 Nişantaşı – İstanbul
    Tel: (0212) 219 73 23
    c. http://www.margroup.tc

    6. a. Kirpi Restaurantları (İstanbul)
    b. http://www.kirpicafe.com

    7. a. A'da 216 Glutensiz Restaurant Cafe
    b. www.lezzetadasi.com

    8. a. Caffe Nero (limonlu muffin tek çeşit)
    b. http://www.caffenero.com.tr

    9. a. Starbucks (glutensiz ıslak kek tek çeşit)
    b. http://www.starbucks.com.tr

    10. a. Tato Restoran (Ankara)
    b. Ziyabey Caddesi 1421 Sokak No:3/A (Sayıştay Arkası)
    Balgat- ANKARA Tel: (0312) 286 33 64
    c. http://www.tato.com.tr

    11. a. Flamingo Pastanesi (Ankara)
    b. Selanik Caddesi No: 30/A Kızılay - ANKARA
    Tel: (0312) 418 31 85
    c. http://flamingokizilay.com

    12. a. Özkaya Pastanesi (Ankara)
    b. Demirlibahçe Mahallesi, Uzgörenler Sokak
    No1, Dikimevi Meydanı - Ankara / Tel: (0312) 319 33 53
    c. http://www.ozkayapastane.com

    13. a. Glutensiz Ürünler Atölyesi (Erkut Abda)
    b. Bozkurt Mahallesi Şahin Sokak
    No:51/A Kurtuluş-Şişli / Tel: (0212) 234 82 56
    c. www.glutensizurunleratolyesi.com

    Болгария:

    1. Muniks kitchen, София

    2. Villa Andrea, Св.Влас

    3. Leo`s Pizza Rustico http://leospizza.bg/ - София
    Прекрасный итальянский ресторан у подножия горы Витоши с очень вкусной бг пиццей, которую готовят в отдельном помещении и на одноразовых тарелках.

  3. ответ для luden , на сообщение « Информация из группы VK... »
    #3
    Элита Аватар для нирис
    Регистрация
    29.07.2009
    Адрес
    BO
    Сообщений
    2 125

    Цитата Сообщение от luden Посмотреть сообщение
    Девочки, приветствую всех в новом топе. Нашим деткам можно желатин?
    вопрос из разряда - а можно ли нашим детям сосиски?
    Ответ - можно, если сосиски (или желатин) без глютена и глютенсодержащих добавок
    Вопрос - где взять такой желатин? Мой ответ - сделать самой, что запарно крайне.
    Использовать можно агар Архангельского водорослевого комбината.

  4. #4
    Старожил Аватар для luden
    Регистрация
    08.08.2008
    Адрес
    Ломоносов
    Сообщений
    1 385

    Уточню. Т.е. Покупной желатин в пакетах нельзя? Если не сложно, то напишите, пожалуйста, рецепт домашнего желатина. Я правильно понимаю, что это полезная вещь для нас? Если это не так и желатин используют только сладостей и пр, то тогда рецепт не нужен. Спасибо.

  5. ответ для luden , на сообщение « Уточню. Т.е. Покупной желатин в пакетах... »
    #5
    Элита Аватар для нирис
    Регистрация
    29.07.2009
    Адрес
    BO
    Сообщений
    2 125

    Цитата Сообщение от luden Посмотреть сообщение
    Уточню. Т.е. Покупной желатин в пакетах нельзя? Если не сложно, то напишите, пожалуйста, рецепт домашнего желатина. Я правильно понимаю, что это полезная вещь для нас? Если это не так и желатин используют только сладостей и пр, то тогда рецепт не нужен. Спасибо.
    чем он так полезен? Если вы фанат желатина как такового - варите холодец из свиных и говяжьих ног, да и все. Желатин там имеется в огромном количестве

  6. #6
    Старожил Аватар для luden
    Регистрация
    08.08.2008
    Адрес
    Ломоносов
    Сообщений
    1 385

    Спасибо за ответ. Да это не я, это бабушке нашей чего-то в голову пришло приготовить для сына с желатином, мне сразу эта идея не понравилась. Будем готовить как и раньше холодец.

  7. #7
    Наш человек Аватар для veralana
    Регистрация
    13.08.2012
    Сообщений
    9 125

    Из какой муки по вашему мнению белый хлеб (булка) самый вкусный?

  8. ответ для veralana , на сообщение « Из какой муки по вашему мнению белый... »
    #8
    Активный участник Аватар для oktopus
    Регистрация
    01.10.2012
    Адрес
    м.Московская
    Сообщений
    361

    Цитата Сообщение от veralana Посмотреть сообщение
    Из какой муки по вашему мнению белый хлеб (булка) самый вкусный?
    Shcar.

  9. ответ для veralana , на сообщение « Из какой муки по вашему мнению белый... »
    #9
    Старожил Аватар для say
    Регистрация
    11.11.2010
    Адрес
    Озерки
    Сообщений
    1 159

    Цитата Сообщение от veralana Посмотреть сообщение
    Из какой муки по вашему мнению белый хлеб (булка) самый вкусный?
    Я тоже за Shar
    Если вам кажется, что я слишком много себе позволяю, возможно, вы слишком во многом себе отказываете.

    Я Аня!

  10. ответ для veralana , на сообщение « Из какой муки по вашему мнению белый... »
    #10
    Старожил Аватар для ната кря
    Регистрация
    01.10.2008
    Адрес
    м."пр.Большевиков", между пожарной частью и станцией скорой помощи...
    Сообщений
    1 188

    Цитата Сообщение от veralana Посмотреть сообщение
    Из какой муки по вашему мнению белый хлеб (булка) самый вкусный?
    если хотим, чтоб был именно на "обычную булку" похож, то да, мix b sher.


    Сообщение от Фотофак
    Здравствуйте. Посоветуйте, пожалуйста, крем для торта без казеина и яиц...существует ли вообще такой? У ребёнка день рождение, если безглютеновый корж, я ещё сделаю, то чем его промазать, кроме варенья ( как-то буднично) не представляю. Спасибо!
    поройтесь в веганских, вегетарианских группах - там бывает много оригинальных рецептов, крем из кешью, например.
    типа взбитых сливок - обычно из кокосовых, ягодно-фруктово-банановые крема, заварные крема из муки/крахмала+растит. молоко/сливки, на какао или кокосовом масле, на растёртых бобовых и орехах и т. д.
    "постные" рецепты посмотрите.
    можно проложить в середине желейный корж(как раз из агара нужная консистенция), смотрится нарядно.
    радуйся, а не то хуже будет !

    Про счастье женское так много говорят! А для меня всё просто и знакомо… Я счастлива, когда мои все дома. Ещё счастливее, когда они все СПЯТ!

Страница 1 из 148 123451151101 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena