ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты №2

[luden]

У старшего сына сегодня выступление "на районе" . Какой-то семинар по экологии. Заняли 1 место по школе, теперь вот продолжение. Надеюсь на городской тур не выйдут. А то ребенок вообще дома появляется только к вечеру и с головной болью от усталости.
Дали два термоса с чаем, обед в контейнере и миндальные печеньки, которые муж вчера вечером напек. Портфель неподъемный просто.

Сыну сил!!! Молодец то какой, поздравляю! А для папы бурные аплодисменты (думаю от всех нас)!

[Печенька Мария]

Спасибо, девочки.
У меня все рецепты супер простые.
Это рецепт такой: соблюдаем пропорции на 1 белок яйца 100г сахара и 100г молотого миндаля. Обычно берем 4-6 яиц.
Миндаль помолоть блендером.
Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Смешать с миндалем. Выложить на пергаментную бумагу и отправить на 180С в духовку.
Можно по этому рецепту печь как печенье, так и коржи под торт или основу для пирожных.

[Stepanidushka]

Спасибо, девочки.
У меня все рецепты супер простые.
Это рецепт такой: соблюдаем пропорции на 1 белок яйца 100г сахара и 100г молотого миндаля. Обычно берем 4-6 яиц.
Миндаль помолоть блендером.
Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Смешать с миндалем. Выложить на пергаментную бумагу и отправить на 180С в духовку.
Можно по этому рецепту печь как печенье, так и коржи под торт или основу для пирожных.

Не поняла про порции..на 1 белок 100гр сахара,а 5 яиц полкило надо??? И миндаля сколько тогда?))

[Печенька Мария]

Да на 5 белков 500г миндаля и полкило сахара. Ага.
Но зато вкусно будет и много.

[Stepanidushka]

Да на 5 белков 500г миндаля и полкило сахара. Ага.
Но зато вкусно будет и много.

Ясно))думаю очень вксно ..дочке такое не подойдёт,а я бы с удовольствием поела,но её дразнить не буду.

[Delirium tremens]

Их и правда будет много, это по сути безе с миндалем же получается.
А я все ищу рецепт хорошего пирожкового теста...((

А эклеры вкусные были, факт. И куличи. Что такое случилось с выпечкой у них - непонятно(

[tvorogok]

Их и правда будет много, это по сути безе с миндалем же получается.
А я все ищу рецепт хорошего пирожкового теста...((

А эклеры вкусные были, факт. И куличи. Что такое случилось с выпечкой у них - непонятно(

Попробуйте смесь Гарнец Универсальную http://forum.littleone.ru/showthread...#post149450217

И кулич из этой смеси хвалили в группе в Контакте, этот https://vk.com/id75561397?w=wall-56313046_6324

[неопытная мама]

Да на 5 белков 500г миндаля и полкило сахара. Ага.
Но зато вкусно будет и много.

Вчера как раз видела измельчённый миндаль и фундук, там на упаковке почти такой же рецепт был. Я правда удивилась почему нет муки если это печенье, но если похоже на безе, тогда все понятно. Но дороговато выходит, пачка больше 300 р. А вес совсем маленький. Если самим молоть орехи думаю дешевле будет.

[Печенька Мария]

Это похоже именно на печенье.

Сын занял 3 место. Ура! И заболел сегодня от усталости наверное.

[Stepanidushka]

Это похоже именно на печенье.

Сын занял 3 место. Ура! И заболел сегодня от усталости наверное.

Поздравляем!)) поправляйтесь!
Все правильно это должно быть похоже именно на печенье,а не на безе,миндаль же здесь и играет роль муки)
Надо будет все же попробовать сделать,хоть немножко,правда у меня нет духовки(может в мульте попробовать..