ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты №2

[нирис]

Так я так понимаю, дефицит ДАО (и обусловленный этим гистаминоз )мб и вторичным,те от целиакии повреждается слизистая и ДАО поэтому снижается. Или истинная гастроинтестинальная аллергия какая с теми же последствиями.
А у когонить и первичный дефицит мб..
У вас сейчас норм.уровень уже или больше не сдавали? А какие проявления гистаминоза были у вас?

больше не сдавала
были красные пятна по конечностям и на лице, бросало в жар, понос
снималось частично постоянным приемом антигистаминов (фексадин), года два непрерывно

[Kalibris]

Крахмальная патока бывает разной,крахмал может быть кукурузный,картофельный и пшеничный..он же самый дешёвый..хотя конечно все зависит от региона,где то кукурузы и картофеля много больше)
Производитель зачастую не указывает какой крахмал использует в своей продукции. Я так понимаю потому,что может использовать разный,так мне ответили на одной фабрике,в зависимости от того,что у них закуплено в этот период.
На ярмарке в палатке Азовской фабрике продавец уверяла,что в их продукции используется только кукурузный крахмал. Могу это допустить,так как регион богат кукурузой. Но официально на мой вопрос производитель не ответил,я как то отправляла письмо.

Спасибо огромное за подробную лекцию) Вот это нюансы! Это же не жизнь получается а сплошное перечитывание этикеток. Ну чтож селяви! Буду пытаться вообще отказаться от таких вкусностей чтобы не рисковать и не дергаться из-за состава. Потому что как я поняла их топа - диета это основной залог успеха в борьбе с цилиакией. не знаю только можно ли ее победить в 40 лет...

[нирис]

Спасибо огромное за подробную лекцию) Вот это нюансы! Это же не жизнь получается а сплошное перечитывание этикеток. Ну чтож селяви! Буду пытаться вообще отказаться от таких вкусностей чтобы не рисковать и не дергаться из-за состава. Потому что как я поняла их топа - диета это основной залог успеха в борьбе с цилиакией. не знаю только можно ли ее победить в 40 лет...

победить пока нельзя(((
договориться можно)))

[неопытная мама]

Добрый день! Как думаете, такую закваску можно использовать для выпечки хлеба?

http://своййогурт.рф/catalog/zakvask...pechki_khleba/

Вроде закваски этой фирмы рекомендовали в Эмилии. Звонила сегодня в этот магазин. Менеджер не смог подтвердить, что закваски безглютеновые. Они акцент делают на молочные, а меня для хлеба интересует. Так не хочется самой закваску делать

[Kalibris]

Задала вопрос аллергологам. Ответила клиника Аллергомед. Сказали пшено нельзя при цилиакии. .что скажете?

[tvorogok]

Задала вопрос аллергологам. Ответила клиника Аллергомед. Сказали пшено нельзя при цилиакии. .что скажете?

При целиакии нельзя пшеницу, рожь, ячмень, овёс. Пшено можно, если нет других противопоказаний.

[Darken]

девочки, спрошу и тут

кто ездил отдыхать на моря заграницу по принципу "все включено" , реально там накормить наших?

[Апа]

Нереально. Никто не гарантирует, что Вам не попадёт глютен в пищу. Ищите отели, где есть безглютеновое питание.

[jooraff]

девочки, спрошу и тут

кто ездил отдыхать на моря заграницу по принципу "все включено" , реально там накормить наших?

ребенка нереально. себя мне удавалось прокормить - питалась курицей-гриль, арбузом, рисом и салатом. Но это я отдыхала неделю, дольше может и заскучала бы на такой диете

[Darken]

спасибо за ответы
а чем кормят там обычно? мой всеядный..рису был бы рад)