Тема: термостатная сметана

  1. #1
    Мега-элита
    Регистрация
    19.04.2013
    Сообщений
    3 268

    термостатная сметана

    Девочки, кто в теме! чем принципиально отличается термостатная сметана (простоквашино) от обычной? Вот купила на днях - фигня какая-то. По вкусу - такая же, как и все остальные, с деревенской ни в какое сравнение не идет. Технологически в чем различие? Дома сама готовлю йогурты, и если по аналогии, то предполагаю, что обычную готовят в большом чане, перемешивают, а потом разливают, а эту - сразу в баночке "выращивают" и не перемешивают, поэтому она такая "густая"? Или есть другие секреты? Почему спрашиваю - вдруг она действительно лучше!?

  2. ответ для MarryLu , на сообщение « термостатная сметана »
    #2
    Космонавт Аватар для *Senya*
    Регистрация
    30.05.2010
    Адрес
    Стрельна
    Сообщений
    24 083

    Технологию приготовления Вы в принципе правильно описали.
    А лучше она обычной или нет, это уже по личному вкусу смотреть надо.
    Для меня термостатная и обычная - одинаковы.
    деревенская конечно вне конкуренции

  3. ответ для MarryLu , на сообщение « термостатная сметана »
    #3
    Участник Аватар для Krassola
    Регистрация
    20.12.2011
    Адрес
    центр
    Сообщений
    271

    Все правильно вы написали. Термостатная получается гуще только за счет того, что сквашивается в банке и не перемешивается. Размешаете хорошенько - будет обычная.

  4. ответ для MarryLu , на сообщение « термостатная сметана »
    #4
    Активный участник Аватар для наталья 77
    Регистрация
    07.04.2013
    Сообщений
    462

    Брала Ряженку как-то для сравнения, термостатную и питьевую. Разницы не заметила ни во вкусе, ни в консистенции. Списала на маркетинговый ход и покупаю теперь по настроению)

  5. ответ для MarryLu , на сообщение « термостатная сметана »
    #5
    Ветеран Аватар для New Way
    Регистрация
    08.12.2016
    Адрес
    Приморский район
    Сообщений
    610

    Я тоже, кроме как в консистенции разницы не увидела! Моих такая смена больше устраивает, т.к. ее удобнее ложкой есть))))))

  6. ответ для New Way , на сообщение « Я тоже, кроме как в консистенции... »
    #6
    Активный участник Аватар для наталья 77
    Регистрация
    07.04.2013
    Сообщений
    462

    термостатную ложкой удобнее? Я на питьевую в последнее время перешла) с собой удобнее брать.

  7. ответ для MarryLu , на сообщение « термостатная сметана »
    #7

    я думаю, большей частью маркетинговый ход, но по вкусу она мне понравилась, поплотнее обычной. Беру иногда. Если бы разница в цене еще была бы поменьше с обычной, брала бы чаще.

  8. ответ для MarryLu , на сообщение « термостатная сметана »
    #8

    Деревенская сметана - это же просто сливки собранные. А магазинная - кисломолочный продукт.

  9. #9
    Частый гость Аватар для Жу-жу
    Регистрация
    16.10.2015
    Сообщений
    34

    Цитата Сообщение от Saraphanochka Посмотреть сообщение
    Деревенская сметана - это же просто сливки собранные. А магазинная - кисломолочный продукт.
    Нет, деревенскую если через аппарат пропускают, то она становится густая, застывает до консистенции масла. Я такую есть вообще не могу, мне обычная сметана ближе по вкусу, да и организм ее лучше воспринимает. В термостатной ничего особо хорошего не нашла.



Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •