Тема: Подскажите рецепт торта

  1. #1
    Активный участник Аватар для Laura Kholms
    Регистрация
    12.11.2008
    Адрес
    Юго-Запад
    Сообщений
    524

    Подскажите рецепт торта

    В советском детстве дома готовили такой торт:
    Три толстых коржа посередине с какао
    Крем белый
    Назывался Дамский каприз
    В гугле искала но там под этим названием множество ссылок совсем другого торта
    Почему то очень захотелось приготовить а рецепт потеряли
    может кто нибудь вспомнит такой торт

  2. ответ для Laura Kholms , на сообщение « Подскажите рецепт торта »
    #2

    В подростковом возрасте делали торт ~ типа "Зебра". Банка сгущенки, стакан муки, пачка масла слив. растопить+ 2 яйца + мед (!!???) + соль. Разделить получившуюся массу пополам, в одну часть какао добавить.По крайней мере 4 коржа, у нас было 5 или 6. Выпекать в духовке. Крем сметанный. Сахара совсем немного.
    Вот что на ум пришло. В записи старинные залезала.

  3. ответ для kirin , на сообщение « В подростковом возрасте делали торт ~... »
    #3
    Мега-элита Аватар для Fluffy76
    Регистрация
    14.03.2007
    Адрес
    пр Просвещения. Сиреневый бульвар
    Сообщений
    4 560

    Цитата Сообщение от Laura Kholms Посмотреть сообщение
    В советском детстве дома готовили такой торт:
    Три толстых коржа посередине с какао
    Крем белый
    Назывался Дамский каприз
    В гугле искала но там под этим названием множество ссылок совсем другого торта
    Почему то очень захотелось приготовить а рецепт потеряли
    может кто нибудь вспомнит такой торт
    Из моей подборки рецептов два варианта.

    Первый рецепт на сметане
    http://www.liveinternet.ru/community...post163947546/
    Рецепты домохозяек / kayna
    Сметанный торт

    Ингредиенты
    Для теста:
    мука - 400 грамм
    сливочное масло - 250 грамм
    яйца – 4 штуки
    сметана - 400 грамм
    сахар - 400 грамм
    соль - 1 чайная ложка
    какао - 1 столовая ложка
    сода - 2 чайные ложки
    кипячёная вода - 100 миллилитров
    подсолнечное масло для смазывания
    Для крема:
    сметана - 200 грамм
    сахар - 200 грамм
    какао - 2 столовые ложки
    Для украшения:
    шоколад - 100 грамм

    Способ приготовления :
    Чтобы приготовить коржи, размягчите сливочное масло, соедините яйца с сахаром и взбейте. Просейте муку через сито. Разведите соду в воде. Используя муку, сливочное масло, яйца, сметану, сахар, соль и соду, замесите тесто. Потом разделите тесто на 3 равные части. В одну из частей теста положите какао. Застелите форму бумагой и смажьте подсолнечным маслом. Выложите в форму часть теста ровным слоем. Выпекайте в духовке, нагрев её до 200 градусов, на протяжении 7-10 минут. Остальное тесто выпекайте таким же образом.
    Для приготовления крема, соедините сметану, сахар и какао. Всё тщательно взбейте.
    Сборка торта
    Сложите коржи друг на друга, чередуя коржи таким образом, чтобы корж коричневого цвета находился между двумя светлыми коржами. Каждый корж тщательно смажьте кремом. Бока торта также обильно смажьте сметанным кремом.
    Украшение
    Полейте торт растопленным шоколадом. Оставьте торт, чтобы он пропитался, потом нарежьте его кусочками и можете подавать на стол.




    Второй из тех времен, когда от слова "Майонез" не падали в обморок

    http://reutovchanka.ru/post105042297/
    v alena
    Торт "Полосатик"

    Слова и фото автора(имя на фото) скопированы.
    Тесто:
    6 яиц
    1 ст-н сахара
    250 гр майонеза
    1 б. сгущенки
    2.5 - 3 ст-на муки
    1 пакетик разрыхлителя
    Крем:
    800 гр сметаны
    1.5 ст-на сахара
    Сделать тесто и разделить его на 3 части. В одну добавить какао (2ст. л.). Выпекать 3 коржа. Смазать кремом и украсить крошкой из обрезков.
    Только советую взять форму побольше (у меня была 20 на 20). Я не ожидала, что он так поднимется. Есть неудобно!
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena