Под самодисциплиной я понимаю в первую очередь создание ритуалов и традиций. Мы все - рабы привычек. Вот и надо сформировать правильные привычки в питании, чтобы питаться стабильно и без диет.
Я, кстати, никогда не сидела на диетах. Точнее, сидела один раз - в 19-20 лет, только сейчас поняла, что с этого и началось мое НПП. Потому что я добилась веса, которого хотела, а как поддерживать его - не знала. Мама тогда тоже мобилизовалась и начала готовить больше, вкуснее... Ну и привет НПП.
Сейчас срывы у меня в подавляющем кол-ве вечерние, днём некогда, но за день накапливается такая усталость и нервное измождение, что хочется сбросить... И здравствуй, еда и алкоголь... Всё-таки мы здесь про нарушения и способы избавления от них, а не просто про "меньше жрать", да? А НПП - это всегда от головы.
Поэтому надо научиться есть комфортно и сколько хочется, но чтобы у организма не создавался избыток. Никогда не считала калории, но, думаю, мой калораж чуть больше 2000 ккал, и так было всю жизнь. Сейчас обмен веществ объективно замедлился и нормальную еду приходится подужимать - это как раз не сложно. А вот "срывы" бьют уже по здоровью.