Страница 3 из 3 « Первая  «  123

Тема: Sous vide, су вит- кто пользуется этим способом приготовления?!

  1. #21

    Цитата Сообщение от Полет Бабочки Посмотреть сообщение
    Я пользуюсь.
    Помимо мяса, вкусняшки - белая рыба и кальмары!
    Белая - это треска? А Вы как готовите-время/градусы?

  2. ответ для Алекsандра , на сообщение « Белая - это треска? А Вы как... »
    #22
    Небожитель Аватар для Лавандa
    Регистрация
    16.12.2007
    Адрес
    На душе весна
    Сообщений
    19 610

    Цитата Сообщение от Алекsандра Посмотреть сообщение
    Белая - это треска? А Вы как готовите-время/градусы?
    Я приложением пользуюсь.


  3. #23

    А что за приложение, как называется?

  4. #24

    Я пользуюсь, в основном для стейков. Никак не подружиться с жаркой, а сувид плюс стремительное обжаривание дают хороший результат.
    Ветчину делала, но в духовке больше понравилось.
    Рыбу/овощи не приходилось
    Хочу купить погружную сувидницу. Но пока 12-15 тысяч жаба душит, пользуюсь скороваркой с регулируемой температурой и двумя термометрами))
    вакууматор у меня недорогой, элрона. Вполне устраивает. Пакеты покупаю где придется - и на озоне, и на Вб, и корейские заказывала. Больше всего устраивают редмондовские, кстати. В рулоне. Плотные, крепкие.

  5. #25
    Небожитель Аватар для Лавандa
    Регистрация
    16.12.2007
    Адрес
    На душе весна
    Сообщений
    19 610

    Цитата Сообщение от Алекsандра Посмотреть сообщение
    А что за приложение, как называется?
    SousVidePro

  6. #26
    Между да и да Аватар для sagenka
    Регистрация
    29.09.2006
    Адрес
    в Народе
    Сообщений
    27 968

    Большое спасибо за тему! Мы тоже начинающие, но сразу распробовали
    Сейчас далеко от дома, когда вернемся, то сразу опробуем все рецепты
    Подпишусь на тему))

Страница 3 из 3 « Первая  «  123


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •