Морская капуста (ламинария японская).Делимся впечатлениями и рецептами приготовления!

[Чудо-ослик]

Наташа, спасибо за закупку!
Очень вкусная капуста! буду обязательно еще участвовать в закупке
Я не фанат майонеза, потому после варки просто потушила 15 мин с луком и морковью - объеденье!
совершенно забыла промыть капусту - не думаю что это хоть как-то повлияло на вкус , никакого песка не заметила

Я не варю капусту. Один раз сварила, больше так не делаю. Просто зачем? Она и так пригодна для пищи. И полезного в ней больше. И возни меньше.
Это если речь о сублимированной. Сушеную, конечно, приходится промывать из-за слизи. Но пришла к выводу,что буду теперь покупать только сублим.

Очень заинтересовала тема полива цветочков. Сегодня замочила сушённую капусту, думаю, полью водичкой. А потом как-то запереживала - сушённая капуста с налётом соли, и, получается, соль в воду выходит. Не повредит цветам? Или вы только от сублимированной капусты воду используете?

А еще у меня сегодня дочь (9 лет) додумалась до рецепта салатика)) Она сейчас в том возрасте, когда дети только пробуют свои возможности на кухне, экспериментируют. Ну вот она и решила нас удивить и замешала салатик из морской капусты и сардины (консервы), заправила сметаной (мы вообще не едим майонез, поэтому только сметана , но мне кажется, кто ест майонез, тем с майонезом будет интереснее). Получилось неожиданно интересно. А я туда еще помидор добавила - немного свежести, - так очень даже понравилось! А если сказать, что я капусту не ем, организм бастует против как раз того самого запаха моря (любители, не кидайте тапками, я очень стараюсь )), но ввиду её пользы приучаю себя потихоньку, то мне этот салат вообще спасение, так как консерва перетягивает на себя вкус и запах моря)))

Ну и поставила в мисочку на стол просто сухую сушённую капусту, перехватывать на ходу, так очень даже понравилось

Нормально все с цветочками. Уже почти год поливаю, полет нормальный.

На Здоровье!!Приходите ещё!

Вот, зашла узнать, как дела. Надо бы мне пополнить запасы.

[Чудо-ослик]

Жду закупочку.

[Чудо-ослик]

Девочки, мой рецепт. Родился спонтанно.

Капусту беру сублимированную. Не варю и не промываю.
Лук ялтинский + капуста китайская = спрыснуть рисовым уксусом, посолить, отжать, чуть-чуть помариновать (минут 10-15). Если очень кушать хочется, то можно не ждать маринования, просто отжать.
Помидоры (предпочитаю черри)
авокадо (если есть)
перец красный сладкий (можно вместо помидоров)
крабовые палочки (на миску салата 0.5 л) добавляю 3 шт. Палочки режу.
Приправа: оливковое масло и кунжутное масло (сен сой).

Основа салата - капуста морск. и китайская (вместо китайской можно салат, но как-то уже не так)
Остальные ингредиенты по вкусу.
Вся фишка в крабовых палочках и кунжутном масле. Они придают какой-то удивительный вкус.

PS. Майонез, сметану не добавляю. Так же как и яйца. Пробовала. Но на мой взгляд, они все портят и с морской капустой сочетаются плохо.

[lovercatty20022]

Ооо, это должно быть вкусно) Правда к палочкам я не очень..
А салат из морской капусты с яйцами и майонезом - салат детства, мама готовила, когда полки магазинов были заставлены консервированной капустой и больше ничего не было.
По поводу варки, пожалуй, соглашусь.. вымачивания должно быть достаточно. Я второй раз варила уже минут 10, думаю можно и не варить вовсе.

[Irissik]

В общем, подсела я на капусту)))

По ощущениям - сушёная нравится гораздо больше. Такое ощущение, что при замачивании сами водоросли толще получаются. И как-то вкуснее. Опытным путём пришла для себя к варианту приготовления - замачиваю просто в холодной воде, даже пары часов бывает достаточно, когда быстрее хочется. Совсем не варю. Салат чуть-чуть подсаливаю. Идеально!
Откопала в интернете такой самый-самый вкусный рецепт (не знаю, писали такой или нет, но напишу):

Салат из морской капусты и моркови
Замечательное сочетание морской капусты и пряной моркови понравится любителям «моркови по-корейски» и других пряных салатов.
Для меня в частности есть один большой плюс -это никакого уксуса!!!
Ингредиенты:
Морская капуста – 500 гр.
Морковь свежая – 1-2 (в зависимости от того, как хочется: чтоб было больше моркови или поменьше)
Чеснок- 2-3 зубчика (средних размеров)
Растительное масло.
Соль.
Специи и пряности (мой вариант):
- кориандр (он задаёт основное звучание)
- чабер
- тимьян
- смесь перцев
и я еще для большей остроты добавляю острый свежий перчик, но можно и без него

Процесс приготовления:
Подготовленную ламинарию выкладываем в глубокую тарелку.
Натираем морковь на тёрке длинной соломкой (я тонко режу), добавляем в неё специи и пряности по вкусу, солим, выдавливаем в морковь чеснок. Перемешиваем, при этом разминая руками, пока морковь не даст сок. Добавляем растительное масло и даём постоять минут пять. Смешиваем ламинарию и готовую морковку.
Как вариант я еще заправляла сметаной (майонез мы не едим вообще, наверное, можно и с майонезом тем, кто ест), тоже хорошо получается, вкус мягче.

А мужу больше понравилось, когда в этот салат я еще и спаржу (сою) добавила

[nahodka]

Благодарю за вкусные отзывы!!

[nahodka]

Новая закупка ЗДЕСЬ!

[лёличь-лёль]

Смотрю

[nahodka]

ВНИМАНИЕ! По многочисленным просьбам,у поставщика появилась новинка!!


Ламинария японская слоевища (листовая) для обёртываний-660 руб

https://docs.google.com/document/d/1KdFhl6worc1utf704LyRdUHz9crQ9my9-dHkSqyMysQ/edit?usp=sharing

[tvorogok]

Наталья, а ещё закупочка будет? Капуста понравилась очень, надо ещё