Сом! Как готовить?

[Летняя]

Подарили сома кг на 2 наверное.
я вообще никогда с ним не сталктвалась и даже нп представляю что с ним делать!
очень нужны проверенные советы!

[Тетя Клара]

Пожарить, испечь пирог, запечь в духовке. Все как обычно. И он не костлявый.

[ЕстьТолькоМиг...]

Лучше котлеты.

[KHIT]

Я запекала в духовке в фольге. Классная штука и костей, действительно, оочень мало.

[romanboss]

Подарили сома кг на 2 наверное.
я вообще никогда с ним не сталктвалась и даже нп представляю что с ним делать!
очень нужны проверенные советы!

Сом - это очень жирная донная речная рыба. Лучшее блюдо из сома или налима - это заливное! Наливаем в кастрюлю воды в оду добавляем перец горошком, соли, лавровый лист, корень петрушки и сельдерея и варим ДВА ЧАСА! После того как сварили, то достаём мясо сома, разделываем его от костей, и кладём разделанное мясо по ёмкостям, достаём из бульона морковь, нарубаем морковь кольцами и добавляем к мясу, так же открываем банку зелёного горошка и его (горошек) так же добавляем к мясу сома. Теперь процеживаем бульон, разводим в бульоне желатин и заливаем формы с мясом сома, дожидаемся полного остывания и ставим в холодильник. Через несколько часов заливное готово. По-сути заливное - это рыбный студень, но только гораздо вкуснее и полезнее.