Всех с последним днем календарной зимы!
Всех с последним днем календарной зимы!
Морра не нуждается в защите. Она права. (приблиз.цит.)
Моя любимая овца-мизантроп )
Кольчуга не всегда спасает от стрелы, особенно, когда та нацелена вам между глаз (с)
Я - Ира
Мясо запеченное с картофелем
Лучше всего подходит баранина или говядина.
Мясо порезать крупными кусками, картошку круглыми ломтиками примерно по 1 см толщиной. Пару помидоров мелко порезать. Чеснок порезать кусочками. Все выложить в форму, налить оливкового масла, положить специи (желательно смеси перцев/трав поярче, типо турецких/грузинских) все перемешать и оставить минут на 10.
Потом либо поставить в духовку минимум на 1 час, либо тушить в мультиварке 40 минут
Все мерзнут, а у нас дома жара под 30 градусов. Уже батареи отключила. Солнце фигачит в комнату со страшной силой. Вот минусы 17 этажа и южной стороны))))
Бефстроганов
Говядину порезать на тонкие полосочки. Обжарить. Добавить чеснока. Еще немного пожарить. СОль и специи по вкусу (но тут яркие специи не особо к месту). Потом тушить (по времени зависит от жесткости мяса) я в мульте примрно на полчаса ставлю. Когда вся жидкость практически выкипит добавить сметаны (10-15%) из расчета примерно 500 гр на 600-700 гр мяса. И помешивая потушить 5-7 минут.
В принципе по этому же принципу можно курицу или кролика приготовить.
На гарнир лучше всего пюре
ой, да какой анриал! Говорю - план всему голова!
Вот, у меня по плану жаркое вчера-сегодня. Я его приготовила позавчера в ночи после укладки детей. У меня ушло на это 20 минут! Нет, тушилось оно, конечно час-полтора, но моих активных действий - 20 минут! Остальное время я валялась и книжку читала!
Или, например, в пятницу хочу рыбу. Буду готовить ее непосредственно перед ужином, потому что я в пятницу в районе 17-17.30 уже буду дома.