А что у вас на УЖИН-2

[КапитошкаЯ]

А я люблю уху из зубатки, с яйцом и зеленью. Ням! А муж с дочкой не любят, говорят: сопливая рыба. Поэтому очень редко готовлю её.

[LaХудра]

Ну раз уж все жалуются на рыбу) я флешмоб по хеку решила поддержать, но увы...все же прессованнвя рыба не мое, не пошли у нас эти медальоны. А перед этим купила случайно замороженную телапию, очень приличная оказалась на мой вкус, нежненькая.

[Valio 78]

Мне тоже те медальоны не понравились

[Elenafokina]

Девочки, подскажите, мелкие дырочки в большом количестве в варено-копченом окороке или карбонате что значат?
https://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=c...635efe2-l&n=13

[михрютка]

Девочки, подскажите, мелкие дырочки в большом количестве в варено-копченом окороке или карбонате что значат?
https://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=c...635efe2-l&n=13

Окорок накачан жидкостью для веса

[Ветра]

Зубатка в что нескольких видов.Самая вкусная полосатая или пятнистая.В основном в магазинах синяя,она как кисель.

У меня как раз синяя была🤢

Попробовать что ли дать ей еще шанс и купить пятнистую? А как выее готовите?

[Elenafokina]

Вот зараза....
А я купила якобы "домашнего" копчения.... (в группе ВК нашла), а от магазинного вообще ничем не отличается, такое же г...

[coalla]

Мне тоже те медальоны не понравились

я сдедала вывод, что эти медальоны, точнее из вкус и качество, зависят от производителя и правильности хранения в магазине.
если они подтаяли или растаяли и их снова заморозили, то из низ много жидкости вытекает и при разморозке и при жарке и они либо разваливаются кусками при приготовлении, либо какие-то резиновые получаются
а так Фиш Хауса медальной вполне приличные главное их не пересушить при приготовлении, тогда сочные получаются, но как говорится, на вкус и цвет

у нас сегодня свиная вырезка на ужин, вот думаю сделать ее а-ля бестроганоф, потушить, или шашлыки сделать на шашлычнице
на гарнир как обычно салат с овощами, тушеная квашенная капуста с томатной пастой, че-то захотелось ее потушить, хотя чаще как салат делаю

[Valio 78]

Я зубатку пятнистую обваливаю в специях и мажу маслом раст.запекаю на противене

[ЕстьТолькоМиг...]

Окорок накачан жидкостью для веса

Ну что за ерунда? Это промышленное шприцевание, таким образом в мясо вводят рассол со специями для лучшей просолки, количество вводимого рассола четко нормировано.