Какая красота!!!! И кто/то ж это ел)))))))
девушки, подскажите, пожалуйста, мне про яблочный пирог от Энди. только что сделала, вкусно! сладко, конечно, слишком для меня... думаю можно кол-во сахара уменьшить или нет?
и у меня такой еще вопрос! как вы взбиваете сахар и масло миксером, да еще и на высоких оборотах? у меня сахар разлетается я его с маслом по максимуму соединила, но тогда зачем еще и миксером его взбивать... в общем, не поняла этот момент...
у меня еще вопрос. глупый. формы разъемные можно же в пмм мыть?
Девочки, дорогие, спасибо вам большое за теплые слова! )
И еще раз привет вам в новом топике)
Про пирог этот ничего не знаю, но сахар в рецептах часто убавляю.
Сахар миксером взбиваю как правило К-образной насадкой (лопаткой), это в планетарном миксере. Ручным тоже иногда. НО! Масло должно быть комнатной температуры, т.е. мягкое. Ну и сначала взбиваем на низких оборотах, чтобы сахар маслом поглотился, потом уже увеличиваем. Ну и если сахара по рецепту больше масла, понятно, что будет всё равно немного комковато, но обычно потом добавляются яйца и всё ок.
Просто размять не всегда достаточно. Взбивая, ты же насыщаешь массу воздухом.
Можно, но только если они не алюминиевые. Алюминий темнеет в посудомойке.
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
Катя, спасибо! форма темная, покрыта чем-то, надеюсь выживет)))
Мне было лень миксер доставать, я просто венчиком взбила сахар с маслом
"Каждый человек счастлив настолько, насколько решил быть счастливым."
Была Tanchka