♥ Вкусняцкий топик - 8 ♥

[Wise]

А еще такой вопрос, если сегодня вечером испечь коржи на торт, остудить и пропитать, а кремом завтра намазать. Как думаете не засохнет за ночь в холодильнике. Просто хочу ребенку на др и чтоб он не видел, а крем взбить тихо не получится, только если завтра когда в школе будет.

уже наверное не актуально, но на будущее - да, вполне можно испечь и даже еще теплыми завернуть в пленку (в холодильник не обязательно убирать), бисквит там слегка "отпотеет" и станет еще более сочным. Ну, зависит, конечно от того что за бисквит.
Пропитывать сразу не надо. Лучше уже в момент сборки (теплый бисквит пропитывают обычно холодной пропиткой, холодный - теплой). Ну и после сборки ему надо тоже постоять охладиться/пропитаться уже в холодильнике.

[Wise]

Красный бархат (внутри начинка из малинового чизкейка, свежие ягоды, кремчиз)
(рецепт коржей использовала такой же, как недавно давала)



Салат с креветками, авокадо, огурцом и грейпфрутом
моя последняя любоффь))) ем с удовольствием
как делаю, написала тут



Лимонно-маковый кекс на сметане
Рецепт уже написала в жж



Песочные кольца по ГОСТу
Рецепт из жж Чадейки (Ирины Чадеевой)

[kuzina 6767]

Катя пришла и сразу фейерверк вкусностей в топике)) Редко я захожу сюда.

[СкрипучкаТелеганная]

уже наверное не актуально, но на будущее - да, вполне можно испечь и даже еще теплыми завернуть в пленку (в холодильник не обязательно убирать), бисквит там слегка "отпотеет" и станет еще более сочным. Ну, зависит, конечно от того что за бисквит.
Пропитывать сразу не надо. Лучше уже в момент сборки (теплый бисквит пропитывают обычно холодной пропиткой, холодный - теплой). Ну и после сборки ему надо тоже постоять охладиться/пропитаться уже в холодильнике.

Катя, спасибо.
Я все же его остудила и потом завернула в пленку и убрала в холодильник.
В следующий раз буду знать что можно теплым завернуть.

[Королева Полуцикла]

Салат выглядит совершенно потрясающе! Как впрочем, и всё остальное... Но салат прямо вот отпад!

[От мертвого осла уши]

Я с сегоднячного дня решила каждый день что то новое делать
Сегодня на обед ЛУКОВЫЙ СУП.
девочки...это просто БЕСПОДОБНЫЙ суп. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ. Не похожий ни на один ранее поедаемый мной суп. ОЧЕНЬ сытный!
Если бы не ребенок, попросивший его, я бы его никогда бы сама и не подумала приготовить.

Готовила по https://andychef.ru/recipes/onion-soup/
От себя:
900гр чищенного лука и корня сельдерея (на глаз) нарезала и пассировала в 50гр сл.масла до золотистого цвета
Еще вчера вечером я ответил а горячий кусок мяса. Бульон посолила. Ничего в него из овощей не добавляла5.
Итак, сначала в лук налила 250мл бульона и дала ему полностью выкипеть.
Потом опять 250мл бульона и опять выкипеть.
Потом 400мл бульона и все.
Разложить по формат и посыпать острым сыром.
На сковородке подсушить куски булки.

Для мне это просто открытие.
Очень рекомендую.

Я никакие специи вообще не добавляли, тк тимьян у меня Почему то кончился. А Андрей не рекомендует ничего кроме него класть.

[От мертвого осла уши]

Продолжаю готовить необычные для меня блюда.
Пока все от Андрюхи
Ссылку сразу на рецепт, тк писать много.https://andychef.ru/recipes/teriyaki-meatball/
Вкусно. Необычно для домашнего меню.



Дети были очень недовольны что я Не смогла красиво закрутить спагетти как в рекламе. А знаете, если никогда этого не делали, то это не просто тяжело - у меня вообще не получилось

[Шурена]

Продолжаю готовить необычные для меня блюда.
Пока все от Андрюхи
Ссылку сразу на рецепт, тк писать много.https://andychef.ru/recipes/teriyaki-meatball/
Вкусно. Необычно для домашнего меню.



Дети были очень недовольны что я Не смогла красиво закрутить спагетти как в рекламе. А знаете, если никогда этого не делали, то это не просто тяжело - у меня вообще не получилось

Если использовать макароны-гнезда наверное получится?

[шелест ветра]

Если использовать макароны-гнезда наверное получится?

Они когда варятся тоже распрямляются. Это надо тушить их, чтоб форму сохраняли.

[Королева Полуцикла]

Это надо спокойно в холодном виде всё закрутить и разложить. Для фото, а не для еды