В Германии продают в турецких магазинах ) Видимо, обычная еда для муслимов )
На Калининском рынке продаются бараньи яйца. Если не вдаваться в предрассудки, то бараньи яйца весьма себе вкусный субпродукт. Главное правильно их сготовить! А готовить их надо с острым перцем, с репчатым луком, чесноком, с соевым соусом, с имбирём и соком лимона. Сначала с яиц надо снять плёнки, а потом их отварить (буквально несколько минут), а как яйца уменьшились в размерах, то их надо вывалить в дуршлаг, а затем жарить на оливковом масле со всеми вышеперечисленными ингредиентами.
у них поверье, что они придают мужскую силу. в турции - это очень популярный продукт. как и остальные субпродукты, не только печень, а сердце, почки, легкое.
1 раз пару лет назад увидела в мясном на Нарвской. когда покупала, то девушка-продавец плясала и вопила на весь магазин: ура, яйца купили похоже они случайно туда попали и продавщица даже не надеялась их продать. цена была адекватная.
всегда есть на рынке мясном-овощном на Салова/Софийской (путаю этот адрес)
готовится очень просто. очистить, мелко порезать. жарить с небольшим кол-ва масла (быстро достаточно). добавить только соль и перец. все. подается горячим. к нему нужен лаваш, порезать лук, огурчик и помидор. +айран или кефирный салат (кефир 3,2 или 2,5% + мелко-мелко огурчик свежий+чеснок+немного минералки+соль). это турецкий вариант.