А вы едите первое?

[Maria Bella]

Раньше ели обязательно суп каждый день, сейчас все реже и реже почему-то...

[Крошка Койот]

раз в месяц суп ем, или раз в полгода... как получится. не люблю супы
не страдаю без горячего.
но чаем запить - святое дело!

[Maria Bella]

[Mashar]

суп - обязательно. я могу в любое время суток. муж - только в обеденное. второе не едим

[cooks]

Едим!

[Татьяна_РБК]

Летом обожаю окрошку на квасе )

[JinToNIK]

Покидайте пожалуйста рецептов ухи (рыбного супа) из головы и хвоста лосося (сёмга/форель)

[Elsi]

Сначала варю бульон: в холодную воду кладу рыбьи части, луковку, морковку, соль, перец - варить минут 40. Затем бульон процеживаю через ситечко. Далее на большую кастрюлю 4 л нужно картофеля 5 шт, морковь 2 шт, 1 большую луковицу, помидоры 300 гр (шкурку снять), сливки 10 % 0,5 л. В кастрюле (у меня с антипригарным покрытием) обжарить лук (мелким кубиком) и морковь (на терке), затем добавить помидор кубиками и пару минут протушить. Добавить картофель и рыбу (снять мякоть с рыбьих вареных частей, я еще одну филешку окуня или судака добавляю(кубиком)). Варить до готовности картофеля, добавить сливки, довести до кипения, добавить нарезанный укроп и выключить плиту. Дать настояться минут 15.

[JinToNIK]

Сначала варю бульон: в холодную воду кладу рыбьи части, луковку, морковку, соль, перец - варить минут 40. Затем бульон процеживаю через ситечко. Далее на большую кастрюлю 4 л нужно картофеля 5 шт, морковь 2 шт, 1 большую луковицу, помидоры 300 гр (шкурку снять), сливки 10 % 0,5 л. В кастрюле (у меня с антипригарным покрытием) обжарить лук (мелким кубиком) и морковь (на терке), затем добавить помидор кубиками и пару минут протушить. Добавить картофель и рыбу (снять мякоть с рыбьих вареных частей, я еще одну филешку окуня или судака добавляю(кубиком)). Варить до готовности картофеля, добавить сливки, довести до кипения, добавить нарезанный укроп и выключить плиту. Дать настояться минут 15.

Спасибо ...... кто-то говорил, что жабры надо обязательно удалять, иначе горький будет.... это так?

[Elsi]

Жабры обязательно надо удалить. Не помню с чем это связано, но надо))