Да судя по описанию в нете это Пасхальное яйцо.Спасибо!Мне он понравился.
Я покупаю оливковое масло второго отжима, большие металлические банки, на нем даже жарю. В холодильнике не видела еще, чтоб застывало, было дело, ставила баночку... посмотрим, как с вялеными дело будет обстоять, если раньше не съем. Подсолнечным народ проливает без запаха которое. Говорят, еще быаает, масло хлопьями берется, это значит, что смесь масел там.
Вообще, пишут, что можно бальзамический уксус добавить сверху и хранить в кладовке, я сделала, но все равно в холодильник поставила.
Соль морская, перец 4 цветный, чуток тростникового сахара, сухой базилик еще люблю.
Вялю в сушилке, часов 12-14 на 70 гр., время зависит от калибра и степени усушки. Если сразу съесть, люблю посочнее чтоб было, часов 12 хватает.
Девочки, для вяленых, кто не любит яркий вкус масла, ещё посоветую масло рисовых отрубей. Оно и не прогоркает со временем и нейтрального вкуса/запаха
Надо же ,а у нас лето летнее,22 и солнце,поливаем всё,завтра дождик к вечеру обещается,но мы уже не верим особо,часто не сбывается.Сейчас небо чистое и солнышко садится,красота.Гнили мои все сухие,вырезала вчера и выдернула четыре куста,опять помидоры в коробках,завтра займусь ими.
Цитата Сообщение от * Оранжевая Жизнь * Посмотреть сообщение
Банки и крышки моем с содой.
Помидорки абрикосовых размеров режем половинками или кружкАми (я беру красные и жёлтые сорта),
укладываем в банки, перемежая луком ( полукольцами ), слои примерно один к одному.
Маринад -- 1 л воды, 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 100 г 9% уксуса, 1 гвоздичка.
Залить банки кипящим маринадом, стерилизовать 15 мин, перевернуть, укутать.
Я дела с белым луком и без гвоздики.
В желе вот отсюда https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia...midory-vzhele/ делала с замачиванием желатина и стерилизацией.
Хорошо, когда люди, которые тебе не подходят, к тебе не подходят! (с)
Я вместо гвоздики кладу кориандр, очень ароматно
Всем спасибо за ответы! Все кто не любит оливковое масло из за горчинки, надо при покупке смотреть на индекс кислотности, чем он ниже - тем масло нейтральнее. Мне кажется и нагретое оливковое такое станет.