Потому что. Раз утром будите в 7:30, а не сама уже проснулась, значит, не доспала еще. И как засыпает днем, и сколько точно спит при няне (будят, или сама просыпается?) - тоже точно неизвестно. По вашим словам суточный сон у дочери 10,5 часов. Для трехлетнего ребенка может быть и маловато.
Гулять, конечно, полезно, но на сторонний взгляд, прогулка после садика и тамошней утренней двухчасовой прогулки лишняя.
Если бы девочка спала днем с 13 до 15, то и вечером, возможно на час раньше засыпала.
Впрочем, это ваш ребенок, и проблемы тоже ваши. Вы поделились ими очевидно с целью поддержки в виде обмена опытом, получения советов, а иначе - зачем? Попыталась вам помочь, подсказать выход. Можете ничего не записывать и ничего не менять. Когда-нибудь вырастет и все пройдет.