Говяжьи рёбра (жирные)

[Monet]

Надо их как-то приготовить. Первый раз мне такое мясо попалось. Летом бы сделала барбекю, а так даже не знаю. Кто что готовит из говяжих рёбер? Ситуация осложняется тем, что они довольно жирные /

[ЕстьТолькоМиг...]

Надо их как-то приготовить. Первый раз мне такое мясо попалось. Летом бы сделала барбекю, а так даже не знаю. Кто что готовит из бараньих рёбер? Ситуация осложняется тем, что они довольно жирные /

Я бы отварила, а потом запекла в духовке.

[Monet]

Я бы отварила, а потом запекла в духовке.

Хорошая мысль! Ещё и супчик получится )

[ЕстьТолькоМиг...]

Хорошая мысль! Ещё и супчик получится )

И жирок лишний уйдет.

[Ёёёлка]

так говяжьи или бараньи ребра?

[Monet]

Говяжьи) опечаталась с бараньими (

[Elsi]

Можно и правда на суп пустить. Только я бы сначала сварила бульон, потом хорошо охладила в холодильнике, избавилась от застывшего жира,
а уже потом заправляла суп.