Поверьте знаю, по работе часто общаюсь.... ( на производстве). Те, которые заканчивали 10-15 лет назад данную школу, в разы отличаются от сегодняшних выпускников.
То что давалось раньше - было на уровне института, не меньше. Современные реалии отличаются.
А по вакансиям - да, хотят мультиспециалиста...
Когда в институте учат, то весь швейный процесс специалист должен знать.
За свои 30 лет работы конструктором - технологом в швейной промышленности наблюдала разные этапы нагрузки на конструктора
В перестроечные годы - должен был уметь все.
Далее наступил определенный баланс и каждый занимался четко своей специализацией.
Последние годы на конструктора нагрузка опять - должен уметь все.
У меня опыт большой - могу выбирать то, что нравится .
Современным выпускникам работу найти сложно.