Беру молоко "ферма братьев Чебурашкиных" 3.6-4.6 жирность и их же йогурт греческий 6%. Йогуртница мулинекс, получаетсч всегда и оч. вкусно, йогурт густой, ложка стоит, сливочный вкус, не кислый.
смешное название- не видела такое молоко
Я готовлю йогурт в мультиварке на температуре 40 градусов. Использую сухую закваску Эвиталия, покупаю в аптеке за 100 р, хватат на 8 литров. Молоко использую 6% клевер, ультрапастеризованное.
— А что такое «питомец»?
— Животное, которое не едят!
— А у нас их называют «дети».
У меня йогурт получается из любого молока, а вот творог только из Простокв-но особое. Пробовала делать творог из разного молока, получается какая-то труха... Самое большое разочарование - это творог из молока фермерского, что привозят во двор, что-то туда добавляют...
Закваски покупаю в закупке Таобао. Там получается 100 пакетиков( на 100л.) примерно 300-350 руб. Можно взять и меньше шт.
Ольга, сын и дочь