Какое молоко и какую закваску берете для домашних йогуртов

[Евгения_2]

Готовим йогурт в мультиварке РЭДМОНД. ЗАкваску специальную покупаем.Столкнулись с тем, что якобы натуральное молоко без консервантов - не скисает.
Закваску поменяли, и все равно.
Покупали 3 разных вида молока, эффект один. Кучу продуктов перевели.
Поделитесь плиз марками продукта!

[ЕстьТолькоМиг...]

Вологодское.

[ba-dashka]

У меня из любого получается

[PRADA]

Я покупала простоквашино, которое долгого хранения. Всё получалось.
А где закваски покупать ещё можно? Я в вотоне покупала "свой йогурт". В обычных магазинах продуктовых есть смысл искать?

[ba-dashka]

Я покупала простоквашино, которое долгого хранения. Всё получалось.
А где закваски покупать ещё можно? Я в вотоне покупала "свой йогурт". В обычных магазинах продуктовых есть смысл искать?

у нас в невском универсаме продают и йогурты и кефиры и сметану закваски
а так я на айхербе ацидофилус в капсуле беру

[Евгения_2]

Я нашла на ЛВ, что девочки на нат йогурте Активия делают, решили попробовать

[Шишига]

Была тема про греческий йогурт, нашла http://forum.littleone.ru/showthread...EE%E3%F3%F0%F2
Можно там мнения посмотреть.
У меня с мультиваркой как-то не сложилось, просто в кастрюльке с толстым дном или в термосе делаю. На Активии делала - неплохо кстати получалось, но больше всего люблю делать на сметане. Молоко любое, вкус которого нравится.

[Anastasiya_I]

молоко ультрапастеризованное Сударыня или Большая кружка, закваску брала vivo, но сейчас не могу ее найти. Молоко ультрапестеризованное, потому что что должно быть убиты все бактерии, а заселять нужные бактерии закваской. Если купить просто пастеризованное, то его надо сначала кипятить (желательно).

[Anastasiya_I]

Я нашла на ЛВ, что девочки на нат йогурте Активия делают, решили попробовать

фигня получается и не вижу смысла. Из сухой закваски совсем другой продукт получается.

[Anastasiya_I]

Готовим йогурт в мультиварке РЭДМОНД. ЗАкваску специальную покупаем.Столкнулись с тем, что якобы натуральное молоко без консервантов - не скисает.
Закваску поменяли, и все равно.
Покупали 3 разных вида молока, эффект один. Кучу продуктов перевели.
Поделитесь плиз марками продукта!

вот эта фраза не понятна вообще. Ультрапастеризованное молоко натуральное, в нем нет консервантов, но не скисает, потому что бактерий нет.