Вкусный стейк!!

[sveto_chek]

Девчонки! Хочу порадовать мужа, приготовить стейк из мраморной говядины дома, думаю начать с Рибая! Где взять вкусное мясо и как готовить, что б не хуже чем в рестике получилось… Слышала что в этом нет ни чего сложного… Поделитесь опытом!!

[ЮлькаСПб]

1) не пережарить, сначала на очень горячей сковороде запечатываем сок, а потом при 160 градусах доводим в духовке до нужной стадии, я чтобы не передержать пользуюсь мясным термометром, так как любим медиум Well. Можно и без духовки и без термометра, но я не умею .
2) когда достанете с холодильника дайте ему отдохнуть перед жаркой.
3) после жарки тоже дайте ему отдохнуть под фольгой

[Nikitu]

Вот здесь очень подробно, если посмотрите все 6 частей начиная с первой. тут

[sazonchik]

говядину мраморную вроде как в Метро продают неплохую

[анна67]

Возьмите купон в корову бар - сейчас на биглионе ипорадуете его не меньше романтическим ужином . И себя заодно . А то бегай за этим мсом - в стокманее оно чуть ли не по 1500 руб - дешевле в ресторанчике

[sveto_chek]

Спасибо за совет! У вас даже термометр есть? Где вы его покупали? Я так понимаю раз инвентарем запаслись, значит часто готовите? Посоветуйте где мясо покупать?

[sveto_chek]

Спасибо! Хорошее видео!! Остался вопрос где мясо взять... (( подруга в Метро брала, говорит как резиновый сапог!

[Tchuda]

Вопрос не мне, но отвечу: термометр купили в Финляндии (с ним кстати очень удобно буженину готовить из большого куска мяса)

Говядину покупаем в проверенном магазине в Ленобласти, иногда в Метро, но там дорого, конечно

[sveto_chek]

Вы сами пробовали? У меня подруга там брала, не советует...

[sveto_chek]

Да, я в Стокман заходила... цены там на все замечательные... зато красиво... ) Спасибо за совет... но очень хочется дома... надоели рестики...