Вот насчёт запаха -- не скажу... Не нюхал) На вкус они горьковатые) Но палочники от них без ума! Даже сухие листья едят, а со свежими сочными листьями дуба конкуренцию могут составить только листья малины)
А осенью на каждом дереве остролистного дуба Вы увидите целую гирлянду листьев совершенно разных цветов -- миллионы оттенков зелёного, жёлтого, оранжевого, розового, алого, фиолетового и т.д. (и это всё великолепие может быть на одном дереве одновременно!
Только вот растут дубы очень медленно. Особенно крымские...