А что у вас на УЖИН-2

[Кукусяма]

Индейка (в кукурузной панировке) с овощами

[Elsi]

Очень аппетитно!

[Кукусяма]

Очень аппетитно!

Спасибо 😊

[KatyaKaterina]

Давайте посчитаемся, кто ждёт рецепт карбонары из Флоренции

[Евгешша]

Рецепт.
600 г филе рыбы нарезать на продолговатые кусочки 1 на 5-6 см. Сделать маринад: 1 чайная ложка соли, 1\2 чайной ложки сахара, молотый черный перец, 2 столовые ложки 3% уксуса (9 % разводим!), 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 стол. ложки рубленой зелени петрушки. Замариновать кусочки филе на 30-40 минут (в холодильнике).

Делаем тесто для кляра: к 2 желткам добавить соль, 3\4-1 стакан молока, 1 стол. ложку растительного масла, 1 стакан муки. перемешать и дать постоять 10 минут. Отдельно взбить белки. Добавить в тесто, аккуратно перемешать.

Кусочки рыбы макать в кляр и обжаривать в масле. ( можно проще - вывалить кусочки в миску с кляром, вилкой брать вместе с тестом и класть на сковородку).

Хочу сказать спасибо за этот рецепт!
Для меня он просто находка.
Старшая дочка рыбу не ест никак, только по этому рецепту соглашается)
А у всех остальных идет на ура Улетает как семечки

[Alya-lya]

вчера - щи из квашенной капусты;
сегодня - будут котлеты (фарш из говядины с индейкой), пюре и соленые огурчики

[lerka_pionerka]

Индейка (в кукурузной панировке) с овощами

А что за кукурузная панировка, расскажите, пожалуйста)

[Кукусяма]

А что за кукурузная панировка, расскажите, пожалуйста)

Кукурузные хлопья без сахара растолкла и обваляла в них мяско, предварительно замаринованное (специи+растит.масло).

[lerka_pionerka]

Необычно! Потом жарили или запекали?
Люблю индейку и постоянно ищу вдохновения)

[Кукусяма]

Необычно! Потом жарили или запекали?
Люблю индейку и постоянно ищу вдохновения)

Готовила в аэрогриле, наверное хорошо получится в духовке с конвекцией, просто в духовке. Насчёт жарить - не уверена, хлопья могут размокнуть.