ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты №2

[cherry77]

На крахмал нет, а на мальтодесктрин есть) так бывает)

https://allergiyas.ru/allergiya-na-m...ody-lecheniya/
Мальтодекстрин не является аллергеном сам по себе. Это не означает, что непереносимость не возникает совсем. В составе добавки могут присутствовать другие компоненты, которые являются аллергенами. Такими считаются усилители вкусовых характеристик и прочие наполнители
Его добавляют для улучшения консистенции, загустения, лучшей растворимости, разрыхления, образования формы, поглощения влаги и противостояния изменению окраски продукта со временем. а также является источником энергии.В случае с частично гидролизованными белками в смесях сахара добавляются для избавления от неприятного запаха и вкуса
Для замены мальтодекстрина используют кукурузный сироп, глюкозу или лактозу

таким образом продукт в виде смеси без мальтодекстрина найти затруднительно. Будет присутствовать другой сахар.обычно лактоза.Как в Валио Бейби
Если вы уверены, что на крахмал нет аллергии-Alfare

[luden]

Не думаю, что стоит рисковать, только если можно анализ сделать именно к этому казеину, и знать наверняка.

И вот Вам как раз на заметку

Спасибо.

[luden]

Девочки,добрый вечер.
а вот это кто-то принимает Смесь Resource 2. 0+Fibre высококалорийная готовая к употреблению с пищевыми волокнами для профилактики и коррекции недостаточности питания у детей с 3-х лет и взрослых со вкусом персика? ( https://www.ozon.ru/context/detail/id/142894605/). Я правильно поняла, что если аллергия на казеин молока это вроде можно?

[Китри]

Народ, кто-нибудь встречал в СПб в продаже багет безглютеновый?

[sova_xenia]

Народ, кто-нибудь встречал в СПб в продаже багет безглютеновый?

Schar.

[Китри]

Schar.

А где продается? Или Вы муку имеете в виду для багета?

[sova_xenia]

А где продается? Или Вы муку имеете в виду для багета?

Продается в диетике на Новочеркасской. Мука теперь только гарнец. Самый вкусный хлеб из нее получается.

[Китри]

Продается в диетике на Новочеркасской. Мука теперь только гарнец. Самый вкусный хлеб из нее получается.

Спасибо огромное! Ребенок хочет сделать салат Цезарь, спрашивал про бг багет. Я, честно говоря, сказала, что вряд ли такое найдется. А потом думаю, дай-ка я на ЛВ спрошу. И вот ура, с утра порадую дитя

[cherry77]

https://www.ozon.ru/context/detail/id/142894605/). Я правильно поняла, что если аллергия на казеин молока это вроде можно?

нет.частичный гидролизат в Пептамен.

[luden]

нет.частичный гидролизат в Пептамен.

спасибо. чего-то мне сложно разобраться с этим. Я думала, что в Пептамен глубокий гидролизат. Решила начать давать опять сыну, а то совсем есть нечего.