Мобилизации подлежат военнообязанные, это те, кто зачислен в запас. В их числе и те, кто окончил военную кафедру.
Кстати, таких тоже могут призвать на срочную службу, если им ещё не исполнилось 27 лет. У меня так некоторых бывших однокурсников призывали сразу после окончания университета. Офицерами на 2 года. Не знаю, изменилось ли что-то сейчас в этом плане.