Здравствуйте! А почему не просто будет? Если на почте письмо не забирают, то нужно ехать и вручать лично, получив на копии письма отметку о входящем и дате вручения письма. Тем более, что клуб сам предложил вернуть деньги. Сразу в суд не нужно, сначала нужно попытаться мирным путем получить свои деньги.