чеснок в бульон - это никакое не ноу хау, всю жизнь так делаю...
чеснок в бульон - это никакое не ноу хау, всю жизнь так делаю...
на завтрак приготовила себе драники сделала сметанку с зеленью, очень чесночка хотелось добавить, но начинать утро с чеснока как-то так себе...
Сейчас 5 часов утра, а это значит что пришло время сготовить первый завтрак! Итак, у romanboss на завтрак сегодня будут румяные творожные сырники со свежемолотой ежевикой и украинской сметаной. Запить предполагается всё это дело финским кофе из моей чудо-кофе-машины. Итак, сырники, для их приготовления нам понадобится: пара настоящих деревенских яичек тех что с огненно-красными желтками, натуральный рассыпчатый финский творог Kesо, сахар, мука, солёное финское сливочное масло Валио (поэтому соль добавлять уже не нужно). Всё перемешиваем, лепим сырники и отправляем их румяниться на сковородку на буквально капле оливкового масла. Подавать следует сырники со сметаной или ягодным свежим джемом. Лично я люблю сырники с нашим самодельным джемом из голубики или ежевики, но сегодня я буду их кушать с ежевикой, а Драгоценнейшая супруга выразила желание отведать украинских сырников с эстонской сметаной от фирмы Сваля. Приятного нам аппетита и Доброго нам утра.
Половина девятого утра, а это значит что наступило время для второго завтрака. На второй завтрак romanboss будет сегодня готовить классический итальянский омлет - фриттата с брокколи и сладким перцем. Традиционно я фриттату сначала жарю на сковороде, а потом отправляю в духовку - это для того чтобы застыла серединка и края этого изысканного итальянского блюда при этом не пересушились. Готовится фриттата очень просто: смешиваем яйца с солью, молотым мускатным орехом и паприкой. Далее раздербаниваем брокколи на части, сладкий перец очищаем от кожицы и нарезаем его тонкой соломкой. Репчатый лук нарезаем тонкими кольцами. Далее чеснок и петрушку мелко кромсаем, смешиваем их со свежевыдавленным соком половинки лимона и нежнейшим итальянским оливковым маслом. Нарезанный кольцами лук обжариваем на сливочном масле до мягкости и румяной консистенции, затем добавляем раздербаненные брокколи, всё это чудо обжариваем примерно минуту, после чего отправляем туда же перец, жарим еще минуту, затем добавляем щепотку листьев тимьяна, через минуту петрушку с чесноком в лимонном соке и масле, а через тридцать секунд всё это наконец-то заливаем яйцами и когда яйца начнут застывать, отправляем сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на семь-десять минут. Подавать блюдо к столу посолив, поперчив и посыпав листиками тимьяна. Уфф (выдохнул). Как-то так, если вкратце.
Скоро полдник, а это значит что пришло время ланча. А для ланча мы нафаршируем фенхель анчоусами и овощами! Берём парочку "фенхелей", очищаем их от веток и моем, затем подрезаем наискосок и бланшируем несколько минут в соленной воде. Затем нам понадобится цуккини, перец красный и зеленый, всё это великолепие режем мелкими кусочками, слегка обжариваем сначала в сухой сковороде, а затем добавляем немного оливкового итальянского масла и пассируем уже до готовности. А между тем достаём консерву с филе анчоусами, распечатываем её и рыбку мелко режем на кусочки и откладываем в сторону. На отдельной сковородке пока обжариваем лук шалот и отправляем его к нашим овощам, всё это дело уже перемешиваем, солим и перчим. Далее мы заточенной картофелечисткой вырезаем сердцевину фенхеля, убираем верхние грубые листья и фаршируем фенхель смесью овощей с анчоусом, посыпаем тёртым голландским сыром "Эдам" и отправляем в духовку запекаться при температуре 180-200С на 15-ть минут. Как видите, ничего сложного! Вкусный и полезный полуденный ланч готов.
Меня умиляет ваше заявление "пара настоящих деревенских яичек тех что с огненно-красными желтками". А вы разве не в курсе, что цвет желтка зависит от того, чем курицу кормят? А не от того, где она живёт и растет? Я летом на даче покупаю яйца у соседей. Эти яйца, конечно, не настоящие деревенские, а все лишь садоводческие. Вот желток у них обычного цвета.
Да понять-простить)
Данный персонаж бедных католиков-лютеран с пеЙсахом поздравляет,
СПб Петроградом называет (а жителей Петрограда - петербуржцами)
Рекомендует фруктозу вместо сахара, и это здоровым то людям.
Страдает живя в РФ, но не имеет возможности и денег уехать, но имеет
деньги на сакционные товары... трындит короче много и не по теме.
Но признался сам, употребляет консекорву, ну и судя по написанному - злоупотребляет)
В ОВО при том не суется, понимает - заклюют.
Я нажала по 2.5 и заигнорила. Утомил)
Когда люди целуются, они образуют длинный туннель
с двумя жопами на концах.
Зачем Вы лжёте и наговариваете? Вынужден применить к Вам меры в виде занесения Вашго nick-name в мой персональный список игнорирования. ЗЫ, я только недавно из Суоми вернулся, если чего. Скоро снова туда поеду... ))) Это россиянам теперь граница с Суоми на замке, а для меня она открыта. )))