Мороженое покупаю готовое, мои любят карельский пломбир, шоколадный. А тот, что нужно делать самим нам совсем не понравился, я в закупке покупала
Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо. (Виктор Франкл )
Девочки, я в этом форуме рецепт тарталеток обещала? Сегодня была у мамы, рецептик вместе с секретной тетрадочкой у меня. Могу завтра написать.
В общем, все просто.
200 г маргарина
2 яйца
3/4 стакана сахара (правильно "сахару" )
2,5 стакана муки
1 ст.л. вина (водка, думаю, тоже пойдет, вместо вина).
Сахар, маргарин и желтки растереть. Добавить вино. Добавить муку, замесить тесто. В формочки и печь. Прикол в том, чтобы в формочки поместить как можно меньше теста, чтобы тарталетки были тоненькие-тоненькие. Т.е. мы, помню, клали шарик и руками его прижимали к формочкам, лишнее постепенно убирали. Вот этот процесс и занимал много времени. Плюс к тому металлические формочки каждый раз надо было смазывать маслом. Сейчас силиконовые, думаю, процесс значительно упростится. Т.е. тарталетки должны получиться очень тоненькими. Вынимали осторожно, чтобы не сломать. Тогда тарталеточки получаются просто воздушными. Жаль, у мамы не написана температура выпекания. Но помню, вынимали, когда они начинали слегка розоветь.
Потом, после остывания на дно тарталетки клали немного (примерно на треть) повидло (думаю, джем тоже пойдет), а сверху уже крем. Делали всегда масляный.
У мамы написано, что из этого же теста можно делать печенье. С ним, конечно, проще .
Спасибо вам и вашей маме! )
Кстати, про "сахару". В книгах с рецептами 80-90 гг. прошл. века именно так )
Буду рада, если кто-то приготовит и расскажет, понравилось ли. Рецепт наш семейный. Есть еще, к примеру, рецепт семейного дрожжевого теста. Его я частенько юзаю. Но это для другой темы.
А про "сахару", это я со школьных времен помню - если конкретное количество, то сахару, маргарину (тоже). Но как-то не всегда язык поворачивается так сказать .
Наша семья еще совсем молодая, поэтому традиции только прививаем. К Новому году хочется, чтобы они были, в основном, для детей. Думаю, что, как и мы в детстве, покажем дочке, что если класть под елочку сапожки, то наутро туда Дедушка Мороз положит подарок. Думаю, будет восторг. А она как будто чувствует, и уже все ходит и говорит про "какие-нибудь подарки". Хотя мы и не поднимали пока эту тему.
Насмотрелась вот тут http://www.blogimam.com/2013/11/novo...iya-zhdanovka/ на адвент-календари, теперь хочу еще первого января вручить какой-нибудь календарь, чтобы ждать Рождества.
Еще сейчас доделываю елку из ткани и фетра, чтобы у дочери была своя собственная в комнате. Ее можно будет украшать. Планирую, что делать будем мы это по-французски и под нее подарки будет класть Пер Ноэль.
Ну, и конечно, мы вовсю готовим с Алисой открытки, чтобы их вручить-отправить. Делаем просто аппликации и в комнате их вешаем. Скоро приступим к изготовлению маленьких подарочков.
Так все это здорово!