Ну, для начала можно просто есть нормально - не "отрываться" с конфетами, но все-таки есть их, не исключать булку, сахар из чая, картошку-макароны, такие вещи. Питаться так три-четыре дня, а потом сдать кровь на сахар - натощак, из вены, плазму. И поглядеть, что там. Скорее всего красивый сахар у вас из анализа на какой-нибудь 12-й недельке. Если ГСД есть, тощак скорее всего на такой диете это покажет. Но вообще-то лучше все-таки сделать кривую - они сейчас обязаны давать на нее направление всем беременным в сроке от 24 до 32 неделек. Там будет видно, нет ли пиков.
Еще способ для честной самодиагностики - купить глюкометр и недельку замерять сахара через час после окончания углеводной еды. Если они будут превышать целевые значения - проситься на сахарную кривую и получать диагноз.