Захотелось капустных котлет, но их без манки не слепить. А я пока на белково-овощном разгрузе))), вот и придумалась запеканочка такая: белокочанную капусту нашинковала как для капустных котлет и протушила с небольшим кол-вом соли и черного перца в маленьком кол-ве воды, до полного ее выпаривания, остудила и смешала с яично-сырной заливкой: яйца взбить вилкой до однородного состояния, можно немного сметаны или сливок, молока, у кого что есть, затем все смешать с натертым сыром. Все это вывалить в подготовленную остывшую капусту, хорошенько размешать, вылить в форму. у меня антипригарная - ничем не смазываю, ничем не посыпаю, так можно смазать маслицем и посыпать сухарями. В духовку на 180-200 градусов, не помню сколько готовилась, не долго. До румяной корочки. Вообще, я бы добавила чутка муки или манки для более мягкого вкуса и нажористости, но тут уж у меня вопрос принципа был
. Можно есть холодной. можно горячей, со сметанкой или без.
По такому же принципу делаю и любые другие овощи, очень люблю с брокколи и цветной капустой))).