=Замороженное мясо - отзывы и рецепты=

[Маша]

По многочисленным просьбам создаю топик для отзывов, уточнений, рецептов и впечатлений о замороженном мясе, преимущественно импортном
Закупка тут

Пока надергаю отзывов из топика:

Пока нету хвасталки поделюсь. Брала карбонат импортный, вкусный, воды совсем капелька вытекла при разморозке. Карбонат - сам по себе сухое мясо. Поэтому, сейчас хочу шею. И вырезку. Всё не наше. Ну, и, в зависимости от доходов - куриц, наверное. И сердце для зверей (только б морозилка не треснула)))) Да ещё свинину на хрящах буду брать. Вот.

Мясо действительно не плохое, мы с sida взяли окорок. Жира я там много не увидела, он есть ну в нужных кол-вах. Ну где мы с вами за таки деньжата возьмем?

Пора мне все-таки написать отзыв ))), а то беру уже второй раз и тишина...
Брала вырезку свиную - очень понравилась, и жарить и тушить и в плов и на фарш - везде хороша, а главное куски удобные по пол-кило. Брала грудки куриные, тоже понравились, их жарю на гриле или котлетки делаю...
Сейчас взяла карбонат и цыплят....вообщем пока морозилка забита...надолго ли ?))

Индейка
1.Филе бедра индейки, США, коробка 18.14 кг, монолит - все сморожено в один кусок, цена 170 р\кг

по факту

Индейка
Филе бедра индейки,Бразилия, коробка 15 кг,
внутри два монолита ровно по 7.5 кг
цена 170 р\кг
Приготовили вкусно.

Отчет
Сегодня купила вырезка свиная 12 кг.
Мясо классное, упаковано в колбаски по 0.5 кг. В коробке их штук 20.
Не жирное, то что надо.

Маша, спасибо

[Spider.]

Брали карбонат импортный и вырезку свиную.Вырезка вообще нет слов ,мягкая ,сочная,объедение.А карбонат действительно суховатое мясо,постное на любителя.Я его в фольге запекала,хорошо получилось не сухо

[Spider.]

Девочки подскажите какую брать говядину? Голяшку или оковалок? Чтоб потушить и мягко было

[Елка]

голяшка лучше на первое и студень пойдет, на чтоб потушить я с большим трудом наотрезала с нее кусочков, пленок очень много...

[Spider.]

голяшка лучше на первое и студень пойдет, на чтоб потушить я с большим трудом наотрезала с нее кусочков, пленок очень много...

спасибо,а про оковалок кто-нибудь расскажите...

[dmitric]

Говяжьи языки -- просто нямка

[@Светланка Я@]

Девочки подскажите какую брать говядину? Голяшку или оковалок? Чтоб потушить и мягко было

оковалок - 1) в мясном деле - говядина 1-го сорта, часть туши около таза; 2) большой и нескладный кусок чего-н.

[ФОльга]

свиняа вырезка - замечательная
очень нежная, буду брать еще

[Елка]

Говяжьи языки -- просто нямка

+ много, муж сказал: морозилка освободится - возьмем побольше

оковалок не брала - не знаю , но по определению из и-нета там мякоть должна быть больше на второе.

[С острова]

В последний раз взяла карбонат свиной, тот который Россия, не понравился когда разморозился - какой-то рыхлый...но на вкус неплохой, но в следующий раз возьму импортный.