Добрый день! Я полиграфист ) Да, платить надо за пленку и саму плоттерную резку. Плоттерная резка нужна, если картинка фигурная, если прямоугольник - нет, просто режется в размер.
Сначала надо все тщательно измерить, если сами не сможете, выбрать монтажника. Понять, кто Вам потом эту пленку будет клеить и как? По размерам сделать макет, отправить его в типографию и, собственно, монтаж