Страница 6 из 1289 « Первая  «  234567891016561065061006 Последняя »  » 

Тема: Бюджетные блюда

  1. #51
    Мега-элита
    Регистрация
    03.02.2005
    Адрес
    м. пр-т Ветеранов
    Сообщений
    3 989

    Цитата Сообщение от Liolik Посмотреть сообщение
    я вот слышала что лучше не совсем такие молоденькие кабачки для оладьев брать, а постарее, которые беленькие, а не зеленые, надо смотреть на них. Молоденькие - очень сочные. Да и когда тесто делаете, делайте по быстренькому, чтобы сок не дали. И бегом к плите жарить
    А я их тру, минут через 5 сок сливаю, потом добавляю остальное и жарю.

  2. #52

    Цитата Сообщение от KATRIN77777 Посмотреть сообщение
    А мы еще любим фаршированные кабачки, порционно и вкусно, и дня на 2 для всей семьи. Где-то я даже фотки выкладывала, сейчас попробую показать. Начинка фарш +рис сырой, кабачок на куски, серединку вырезаем где семечки и туда фаршик плотно запихиваем, в общем люблю их нежно, даже муж их полюбил, хотя кабачки не ест вообще.
    а поподробнее рецепт
    две лапочки дочки
    Настенька 25.02.2004 и Машенька 29.08.2005

  3. ответ для Nikolina , на сообщение « Бюджетные блюда »
    #53
    Наш человек Аватар для Ламокс
    Регистрация
    17.01.2006
    Адрес
    оз долгое
    Сообщений
    7 580

    Голубцы,которые не ленивые-почти ничего не стоят...я тут их готовила для кормежки учителей на экзамен,нужно было посчитать...получилось меньше 100 руб на 4 человек,при том что сметана отдельно пачкой шла.И еще -они потрясающе хранятся в морозилке.Я их когда делаю,то сразу кг 3,а сложность изготовления сильно преувеличина,по мне ленивые голубцы готовить сложнее.
    Кабачки сейчас-просто клондайк...местный рецепт с форума(не помню кто давал)...кабачки порезать соломкой или кубиками,сделать тесто из яйца и воды с солью,позарить массу довольно толстыми блинами(легче переворачивать ,если они не очень большие)...и укладывать эти лепехи на тарелку ,пересыпая их зеленью с чесноком и сбрызгивая соевым соусом...
    С кабачками у меня еще один маленький секретик есть...их не очень удобно в муке жарить,так я их режу ,солю и даю немного соку стечь,а потом обваливаю в муке и на доске держу(пока последние обваляешь,первые уже можно жарить)мука намокает и не сыпется ,получается как в кляре,но очень тонко.
    Всякие разные пироги и пиццы -очень бюджетно...из пары маленьких рыбок минтай ,стакана риса ,
    парочки маринованных огурцов и баночки маонеза ,расположенных на куске теста получался огромный пирог на большую компанию,а если сверху удавалось посыпать сыром,пирог гордо назывался пицей

  4. #54
    Мега-элита Аватар для Ната-Ша
    Регистрация
    05.07.2006
    Адрес
    пр. Пятилеток
    Сообщений
    4 774

    бюджетней некуда: жаренная капуста (можно с сосисками)
    Кочан капусты на 1,5 кг, 3 морковки, 1 луковица и 4 сосиски. Обжариваем лук с морковкой, добавляем шинкованную капусту. В конце можно добавить порезанные колечками сосиски. И вкусно и полезно и бюджетно - в сезон рублей 30-40 блюдо стоить будет.

  5. ответ для Bina , на сообщение « А я люблю дешево и быстро - тушеная... »
    #55
    Мега-элита Аватар для Ната-Ша
    Регистрация
    05.07.2006
    Адрес
    пр. Пятилеток
    Сообщений
    4 774

    Цитата Сообщение от Bina Посмотреть сообщение
    А я люблю дешево и быстро - тушеная капуста либо с сосисками, либо с шампиньонами и есть это либо со сметаной, либо с майонезом.
    О, тут уже предлагали про капусту,не сразу прочла.

  6. #56
    Мега-элита Аватар для Liolik
    Регистрация
    17.12.2006
    Адрес
    Приморский район
    Сообщений
    4 050

    Цитата Сообщение от KATRIN77777 Посмотреть сообщение
    А мы еще любим фаршированные кабачки, порционно и вкусно, и дня на 2 для всей семьи. Где-то я даже фотки выкладывала, сейчас попробую показать. Начинка фарш +рис сырой, кабачок на куски, серединку вырезаем где семечки и туда фаршик плотно запихиваем, в общем люблю их нежно, даже муж их полюбил, хотя кабачки не ест вообще.
    Я вчера сделала такое! Просто отпадДочку не накормить ничем, а кабачки лопала.....не передать просто.

    Спасибо за рецептик
    [IMG]http://s9.**********/18d4fe4e432762959454b5637960f7ec.gif[/IMG]

  7. ответ для Nikolina , на сообщение « Бюджетные блюда »
    #57
    Наш человек Аватар для KATRIN77777
    Регистрация
    15.11.2005
    Адрес
    Площадь Калинина/ Ленская
    Сообщений
    6 617

    Да на здоровье.
    Вы знаете у меня и моих знакомых все дети это блюдо едят с аппетитом, а в нашу сейчас вообще ничего особенно не запихнешь, период голодания у нее какой-то. Дык вот эти кабачки она Просит.
    Я думаю это показатель.
    Мама Катюша+любимая дочка Настюша(06.02.2004)

  8. ответ для Nikolina , на сообщение « Бюджетные блюда »
    #58
    Мега-элита Аватар для Liolik
    Регистрация
    17.12.2006
    Адрес
    Приморский район
    Сообщений
    4 050

    Причем жареные, вареные, пареные кабачки не ест, а с фаршем и сметанком трескает
    Надо топик завести типа "Любимые блюда наших детей"
    [IMG]http://s9.**********/18d4fe4e432762959454b5637960f7ec.gif[/IMG]

  9. ответ для kuzja , на сообщение « Быстро и вкусно: Обжарить фарш... »
    #59
    Мега-элита Аватар для Ната-Ша
    Регистрация
    05.07.2006
    Адрес
    пр. Пятилеток
    Сообщений
    4 774

    Цитата Сообщение от kuzja Посмотреть сообщение
    Быстро и вкусно:

    Обжарить фарш (прим.500-600 г) с луком. При перемешивании разбивать большие комки фарша до маленьких. Добавить 1 болг перец (порезанный кубиками). Потушить минут 5. Добавить 2 банки фасоли в томатном соусе. Посолить по вкусу. Ещё потушить 5 минут. Всё

    По деньгам: фарш брала готовый (из индейки - 40 руб за 500 г), фасоль Хайнц 25 руб за банку. Итого прим.100 руб, НО получается много и очень сытно. Нам с мужем на 2 ужина по хорошей порцайке.
    Интересный рецепт. Попробую завтра сварганить . Вот только фарш индейки придется заменить другим

  10. ответ для Nikolina , на сообщение « Бюджетные блюда »
    #60
    Наш человек
    Регистрация
    20.07.2006
    Сообщений
    5 011

    Салатик рыбно-морковный"обжор"
    Первый вариант быстрый:морковь примерно 1 кг жарим с луком до готовности(можно водички добавить и потушить)соль,перец.банку рыбных консерв(сайра,скумбрия)разминаем вилкой и смешиваем с морковью и майонезом.А некоторые ещё эту смесь заправляют сырым яйцом и лепят котлеты-оладьи.
    Второй вариант более вкусный.С морковью и луком тоже самое,а рыбку любую белую (очень вкусно с путасу-она вообще копеечная)сварить,разобрать от косточек,поломать и в морковь.
    Салатик суперский и дешёвый получается.

Страница 6 из 1289 « Первая  «  234567891016561065061006 Последняя »  » 


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •