Страница 1 из 8 12345 Последняя »
  1. #1
    Элита Аватар для Экземпляр
    Регистрация
    28.11.2008
    Сообщений
    2 770

    Попробуйте мой рецепт кулича!!! Супер-вкусный древний рецепт!

    ВОТ МОЙ РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ ГОДАМИ!! ОТ МОЕЙ ЕЩЕ МАМЫ! НАМ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ.

    Получается воздушный, немного сладкий!

    1.5 стакана молока
    50 гр дрожжей
    3 стакана муки (для опары) + еще 3-4 стакана муки МУКУ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОСЕИВАТЬ
    200 гр. сливочного масла (можно топленого)
    1.5 стакана сахара
    10 яиц
    1 ч. ложка соли
    изюм
    сах.пудра + обсыпка

    Молоко теплое + дрожжи + мука (3 стакана) - замесить опару. На 1.5-2 часа в теплое место. Добавить в опару в следующем порядке: желтки растереть с сахаром до белой пены + очень мягкое (не растопленное) масло + белки взбить до пены + муку (3-4 стакана = должно получиться жидковатое как сметана тесто смотрите фото) + соль. Оставить еще на 2 часа. Когда тесто поднимется последний раз (его не надо оббивать) в смазанную маслом форму на дно положить немного теста, положить изюм, сверху еще теста. Тесто класть не до краев формы, т.к. она немного поднимется. Дать в форме подняться. Выпекать до золотистой корочки. Я кладу в разные формы, в основном маленькие.
    Пропитка (чтобы сахарная пудра хорошо прилипла) - 1 стакан сахара + 2 стакана воды, можно добавить для запаха немного коньяка или водки. Смазать куличи кусочком марли. Сверху сахарная пудра и обсыпка!



    Получается вот сколько

    Последний раз редактировалось Экземпляр; 04.04.2010 в 22:50.
    Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!

  2. ответ для Экземпляр , на сообщение « Попробуйте мой рецепт кулича!!!... »
    #2
    Активный участник Аватар для grona
    Регистрация
    14.07.2009
    Адрес
    там, где парки, фонтаны, залив
    Сообщений
    534

    ЖАЛКО, УЖЕ В ЭТОМ ГОДУ НЕ СДЕЛАЕМ.
    я В ЭТОТ РАЗ НЕ ПЕКЛА, А КУПИЛА ГОТОВЫЕ+ СДЕЛАЛА ПАСХУ + ЯЙЦА ПОКРАСИЛА

  3. ответ для grona , на сообщение « ЖАЛКО, УЖЕ В ЭТОМ ГОДУ НЕ СДЕЛАЕМ. я... »
    #3
    Элита Аватар для Экземпляр
    Регистрация
    28.11.2008
    Сообщений
    2 770

    Цитата Сообщение от grona Посмотреть сообщение
    ЖАЛКО, УЖЕ В ЭТОМ ГОДУ НЕ СДЕЛАЕМ.
    я В ЭТОТ РАЗ НЕ ПЕКЛА, А КУПИЛА ГОТОВЫЕ+ СДЕЛАЛА ПАСХУ + ЯЙЦА ПОКРАСИЛА
    Я слышала что можно всю неделю печь
    Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!

  4. ответ для Экземпляр , на сообщение « Попробуйте мой рецепт кулича!!!... »
    #4
    Элита Аватар для Экземпляр
    Регистрация
    28.11.2008
    Сообщений
    2 770

    Вот он! Мой куличик! Очень воздушный!!

    Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!

  5. ответ для Экземпляр , на сообщение « Попробуйте мой рецепт кулича!!!... »
    #5
    Мега-элита Аватар для Toljanovna
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    ***Петроградская Сторона***
    Сообщений
    3 936

    Мы тоже почти по такому рецепту печем,только больше масла и меньше яиц,куличи-объедение!!!

  6. ответ для Экземпляр , на сообщение « Попробуйте мой рецепт кулича!!!... »
    #6
    Элита Аватар для Экземпляр
    Регистрация
    28.11.2008
    Сообщений
    2 770

    Подниму темку!
    Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!

  7. ответ для Экземпляр , на сообщение « Попробуйте мой рецепт кулича!!!... »
    #7
    Небожитель Аватар для Жена_Вовы_Коровкина
    Регистрация
    18.07.2007
    Адрес
    Самый низ карты
    Сообщений
    19 530

    Наташик, привет! Кинь ссылочку на свой рецепт в топ про куличи

  8. Элита Аватар для Экземпляр
    Регистрация
    28.11.2008
    Сообщений
    2 770

    их кучаа
    Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!

  9. ответ для Экземпляр , на сообщение « их кучаа :010: »
    #9
    Небожитель Аватар для Жена_Вовы_Коровкина
    Регистрация
    18.07.2007
    Адрес
    Самый низ карты
    Сообщений
    19 530

    Цитата Сообщение от starnata Посмотреть сообщение
    Ириш привет сейчассс.. тока в какой именно? их кучаа
    Да, да... сегодня расплодилось неожиданно и про Пасху ещё... деваться от них некуда....


    Говорю, что хочу...Рассуждаю, как считаю нужным....Меняю, когда всё потеряно...Верю, кому доверяю....Презираю, кто противен...Забываю, кто не нужен.....


    Не стремлюсь нравиться людям, всем кому надо я уже нравлюсь

  10. ответ для Экземпляр , на сообщение « Попробуйте мой рецепт кулича!!!... »
    #10
    Мега-элита Аватар для JulDer
    Регистрация
    12.10.2007
    Адрес
    теперь Оптиков
    Сообщений
    3 955

    Цитата Сообщение от starnata Посмотреть сообщение
    ВОТ МОЙ РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ ГОДАМИ!! ОТ МОЕЙ ЕЩЕ МАМЫ! НАМ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ.


    Скажите, пожалуйста, какие Вы дрожжи использовали?

Страница 1 из 8 12345 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.  © 2000— Littleone®
Внимание! Этот сайт собирает метаданные пользователя (cookie, данные об IP-адресе и местоположении). Это необходимо для функционирования сайта.
Контактная информация · Рекламодателям · Политика конфиденциальности

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena