Страница 226 из 228 « Первая  «  126176216222223224225226227228 Последняя »  » 

Тема: Давайте делиться безглютеновыми рецептами

  1. ответ для Nusya85 , на сообщение « https://forum.littleone.ru/showthread.ph... »
    #2251

    Спасибо!
    Я - Ольга, ко мне на ты!!!

  2. #2252
    с Марса Аватар для Врединк@
    Регистрация
    15.11.2010
    Адрес
    Веселый поселок
    Сообщений
    35 432

    Кто-нибудь печет БГ хлеб в хлебопечке не из смеси,а из рисовой-гречневой-кукурузной муки?

  3. #2253
    Частый гость
    Регистрация
    10.08.2012
    Сообщений
    86

    Добрый день.
    Я пеку.
    На рисовом стартере.
    Хлебопечка Panasonic.
    Стартером могу поделиться, как и рецептом хлеба.
    На авито есть фотки, могу выслать в личку ссылку.

  4. ответ для tvorogok , на сообщение « Перепутала - мука из красного риса. Я... »
    #2254
    Частый гость
    Регистрация
    10.08.2012
    Сообщений
    86

    Цитата Сообщение от tvorogok Посмотреть сообщение
    мука из красного риса.
    Добрый день, уважаемые форумчане и форумчанки.
    Подскажите пожалуйста, есть ли разница между мукой из красного риса и мукой из бурого риса?
    Заранее спасибо.

  5. ответ для murzik_lpi , на сообщение « Добрый день. Я пеку. На рисовом... »
    #2255
    с Марса Аватар для Врединк@
    Регистрация
    15.11.2010
    Адрес
    Веселый поселок
    Сообщений
    35 432

    Цитата Сообщение от murzik_lpi Посмотреть сообщение
    Добрый день.
    Я пеку.
    На рисовом стартере.
    Хлебопечка Panasonic.
    Стартером могу поделиться, как и рецептом хлеба.
    На авито есть фотки, могу выслать в личку ссылку.
    поделитесь плиз
    Лучше быть любимой врединкой, чем никому не нужным совершенством!!!

  6. ответ для Врединк@ , на сообщение « поделитесь плиз »
    #2256
    Частый гость
    Регистрация
    10.08.2012
    Сообщений
    86

    Добрый день.
    Прилагаю фотки хлеба, закваски и стартера


    Стартер:

    Закваска:

    Хлеб под измерением:

    Хлеб в разрезе:

    Хлеб на весах:

  7. #2257

    Добрый день! Не знаю как вопрос задать. Хочу покупать безглютеновую выпечку, есть кто печет на заказ? Печенье, кексы? Пожалуйста напишите на почту 7997825@gmail.com

  8. #2258
    Старожил Аватар для ната кря
    Регистрация
    01.10.2008
    Адрес
    м."пр.Большевиков", между пожарной частью и станцией скорой помощи...
    Сообщений
    1 417

    В преддверии масленицы - ловите зелёные блины, наколдовала сегодня

    100 гр шпината (у меня свежий, возможно, замороженый тоже подойдёт)
    пол-литра молока киноа/рис "scotti" (думаю, подойдёт любое другое, но киноа придаёт особый вкус)
    100 + 500 мл воды
    5 крупных яиц
    1 ст. л. лимонного сока или натурального лёгкого уксуса или щепоть лимонной кислоты.
    3 ст. л. рисовой цельнозерновой муки "гарнец"
    200 мл муки зелёной гречки "гарнец"
    600 мл мучной смеси "для белого хлеба" "диетика"
    1/4 ч.л соды

    Шпинат промыть в дуршлаге, стряхнуть. В стакан для погружного блендера сложить шпинат, влить 100 мл воды, пробить до состояния пюре, добавить 3 ст. л. цельнозерновой рисовой муки (можно другую), ещё пробить блендером, "в пыль".
    В большую чашу (объём теста будет около 2,5 л) влить молоко, 500 мл воды, добавить яйца, шпинатное пюре и кислоту. Я смешивала блендером. Думаю, можно задействовать планетарный миксер.
    Добавить муку и соду, тщательно смешать блендером.
    Дать постоять мин. 15, вымешать половником, вымешивать перед каждым наливом.
    Выпекаю на разогретых сковородках, смазывая раст. маслом (силиконовой кистью), протирая после каждого блина бумажным полотенцем.
    2,5 л ~ 20 - 22 блина, сковороды 22 см.
    Готовые блины складывать стопкой в тёплом месте. Сперва они суховаты, когда полежат, внизу стопки, становятся мягкими. По окончанию готовки стопку перевернуть. Для хранения - накрыть.
    У нас любимая начинка - рубленое варёное яйцо с майонезом или сметаной, и свернуть трубочкой. Может быть любая, по Вашему желанию.

    Думаю, можно добавить к шпинату пряной зелени, для более выразительного вкуса.
    Можно модифицировать рецепт, изменив пропорции молоко/вода, вплоть до полной замены, а так же заменив шпинат на тыкву/морковь/свёклу/томат или ещё что-нибудь.
    Заменой яйцам могут служить размолотые семена чиа, 1 яйцо ~ 0,5 ч. л. на 1,5 - 2 ст. л. воды, размешивать вилкой очень быстро.
    Теоретически, мука может быть любой, без рисовой цельнозерновой точно можно обойтись.
    Шпинат и молоко покупаю в "о"кее".
    радуйся, а не то хуже будет !

    Про счастье женское так много говорят! А для меня всё просто и знакомо… Я счастлива, когда мои все дома. Ещё счастливее, когда они все СПЯТ!

  9. ответ для YANKA19 , на сообщение « Добрый день! Не знаю как вопрос... »
    #2259
    Наш человек Аватар для chanelll
    Регистрация
    16.02.2006
    Сообщений
    8 392

    тоже интересно

  10. #2260

    А можно просто название книжечки?

Страница 226 из 228 « Первая  «  126176216222223224225226227228 Последняя »  » 


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •