☼ ♥ Рецепты Вкусняцкого топика♥ ☼ NEW

[Wise]

Обновляем подборку рецептов Вкусняцкого топика.


[IMG]http://s3.**********/8829d0f7f679e00997e5889f0815080c.gif[/IMG] Внимание! На форуме делают новый архив, поэтому если некоторые рецепты не открываются, в адресной строке вместо www.forum нужно написать 2009-2012

♥ Вкусняцкий топик - 7 ♥ - действующий
Вкусняцкий топик-6 - закрыт
Вкусняцкий топик-5 закрыт
Вкусняцкий топик-4 закрыт
Вкусняцкий топик-3 в архиве
Вкусняцкий топик-2 в архиве
Вкусняцкий топик-1 в архиве


Все рецепты, фотографии, обсуждения, вопросы и прочее, в самом топике! ♥ Вкусняцкий топик - 7 ♥

Здесь только подборка рецептов! Ничего, кроме ссылок на рецепты Вкусняцого, писать не надо!!!

• Буду благодарна постоянным участникам Вкусняцкого топика за периодическое добавление ссылок на рецепты. Буду сортировать и добавлять к списку. По возможности, если увидели, что ссылка уже добавилась, свое сообщение удалить или отредактировать добавлением(заменой) новой ссылки.

И спасибо всем нам, а также создателю предыдущей версии "Рецептов Вкусняцкого" Ватрушкиной маме, за эту подборку! Будем рады, если данные рецепты пригодятся не только завсегдатаям Вкусняцкого топа, но и кому-то еще!


Полезности:

• Программа "Кулинарный блокнот" (удобная программа для записи и хранения рецептов)
• Программа "Recipes" (тоже программа для записи и хранения кулинарных рецептов)
• Рецепты вкусняцкого в Word Arta (старая подборка)
• Рецепты для МУЛЬТИВАРКИ Мashick

☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ !!! ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ !!! ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼

• Если хотите подписаться на данную тему, достаточно просто в верхнем правом углу нажать "Опции темы" и далее выбрать "Подписаться на эту тему". Ничего в топе для этого писать не надо!

• Для поиска по списку нужного рецепта удобно пользоваться сочетанием клавиш Ctrl+F

[Wise]

Содержание:


■ Закуски

• холодные
• горячие

■ Салаты

• из мяса/птицы
• рыбные
• овощные

■ Супы

■ Блюда из мяса/фарша

■ Блюда из курицы/субпродуктов

■ Блюда из др.птицы /индейка, гусь, утка/

■ Блюда из рыбы и морепродуктов

■ Блюда из овощей

■ Блюда из муки

• пельмени/манты/вареники
• паста
• блины/оладьи

■ Блюда из круп

• каши/крупенники

■ Блюда из яиц

■ Соусы

■ Напитки


■ Выпечка несладкая

• Несладкая выпечка раз +несладкая выпечка два
• Тесто
• Хлеб

■ Выпечка сладкая

• Пироги сладкие
• Тарты
• Коврижки/коржики/лепешки
• Торты
• Пирожные
• Чизкейки и подобное
• Бисквиты/шарлотки
• Сдобная выпечка
• Кексы/маффины/вафли
• Печенье/бискотти
• Пряники/пахлава/брауни
• Творожная выпечка [запеканки, кексы и т.п.]

■ Десерты и сладости[без выпечки]

■ Кремы[для тортов/плюшек/булочек и т.п.]

[Wise]

• ЗАКУСКИ

Английский сендвич с яйцом /Wise/
Ветчина в сыре /barto/
Горбуша в маринаде/королла/
Грибочки по-венесуэльски /Близняшки/
Закуска из авокадо с овощами/Leeloo-iv/
Закуска из куриной печени /barto/
Закуска из лосося со сметаной и икрой /Wise/ фото
закуска "тюльпаны" /Leeloo-iv/
Кабачковая икра/Wise/
Кисло-сладкие огурцы /Surgeon/
кольца кальмаров в кляре и фото
Куриный паштет/Tanyusha/
Лечо(заготовки)/Ромашка/
Ляльки куриные, фаршированные грибами/Dainty/
Малосольные огурчики + фото/korolenok/
Малосольные быстрые огурцы и помидоры (в пакете) /Близняшки/
"Мусака" с рисом/Ромашка~/
печеночный тортик иеще иеще
печеночные оладьи/*tanchik*/
Пироженки с красной рыбой/*tanchik*/
Рисово-сырные котлетки +фото/ФилуменаМортурано/
рулетики из лаваша с красной рыбкой/Wise/
рулетики из куриного филе с творогом; рагу из капусты; салат Московский /Полина Петровна/
Профитроли с семгой /*Ослепленная*/
Печеночное суфле /Мейта/
рыбка под маринадом /PerΣefona/
Рыбка в сумасшедшей воде /TATA@tim/
Селедочно-картофельный паштет в виде рыбы /Leeloo-iv/
СЫР домашний
Сыр домашний с тмином
Сырные сухари/Tinkin/
Тарталетки "Котята" /яночка/
Фасоль запеченная/Leeloo-iv/
Фалафель (котлета из нута)/Tinkin/
Хумус /Герочка/ фото и хумус-пошагово и хумус-рецепт в картинках
Шуба в шубке (закуска-вариация на тему "селедки под шубой")




Горячие закуски

Вкусный жульен из шампиньонов /Ariadna/ foto
жюльен в тарталетках /Sweetlane/
Запеченый багет /Wise/ + еще один
Молодые кабачки, фаршированные куриным филе и шампиньонами /Wise/

• СОУСЫ и ДИПЫ

Аджика/The Girl/
Ткемали (соус из слив)/Ромашка~/
"Сливочная намазка" из сметаны /Tinkin/ фото

[Wise]

• САЛАТЫ
  

Мясные (мясо/птица)

Грибная полянка фото/машута/
Грибной салат
французский салат /*Цветочек*/
Салат "А-ля рус" с говядиной /ЮляВ/
Салат с копченой грудкой /королла/
Салат с курицей и зел.фасолью /Wise/ + фото
Салат "Цезарь" /Wise/
Салат с курицей и брокколи с горчич.заправкой /Wise/
Салат из куринных сердечек /Wise/
Салат с мясом и кукурузой
Салат с сельдью /Wise/
Теплый салат с куриной печенью и яйцом-пашот /Wise/ +1
шеф-салат /Leeloo-iv/
Салат "Фасолька"/Леночка 25/


Рыбные (рыба/морепр-ты)

Морской салат/королла/
подсолнух (c печенью трески)
Рыбки в пруду фото
Салат из авокадо с креветками /Wise/
Салат из авокадо с креветками со сметанно-горчичной заправкой /Wise/
Салат "Аленка"/korolenok/
Салат с сайрой и картофелем-фри/Ромашка~/
салат с копчеными мидиями+ фото /regulus/
Салат с копченой рыбой /beznata/
салат -коктейль Нептун/Полина Петровна/
Салат "Красное море" /barto/
Салат "Ла-Манш" /korolenok/
Салат "Монастырский"+фото/korolenok/
Салат "Нисуаз" /Wise/
Салат "Рыбацкий" /Leeloo-iv/
Салат с тунцом горяч.копчения /Ксюшенция/
Салат с копч.лососем /Wise/
Салат со слабосолёным лососем /Wise/
Салат с креветками и апельсином /Wise/
Свадебный салат/Leeloo-iv/
селедка под шубой/PerΣefona/
Теплый салат из креветок и сыра /*tanchik*/

Овощные

Корейские салаты/мама_Кокосика/
Овощной салат с "ледяным" грибом
Огуречный салат с фетой /Wise/ + фото
Салат с помидорами, фетой, шпинатом и томатным соусом /Wise/
Свекольный салат с брынзой и апельсинами /Wise/
салатик "клубничная мечта" /Tatyashka/
Салат с карамелизованными грушами и голубым сыром /Wise/
Салат с баклажанами/Герочка/
"Шапка Мономаха"/королла/
Салат огуречный /Wise/
Салат с фунчозой /Wise/
Теплый салат с тыквой, цветной капустой и беконом /Wise/
Шопский салат /Wise/

[Wise]

• СУПЫ

Гаспаччо /Wise/
Грибной крем-суп и крем-суп тыквенный /emelena/
Грибной суп-пюре и куриные ножки в тесте /перисхилтон/
Кабачковый суп-пюре /Герочка/
Куриный суп с домашней шпинатной лапшой /Ватрушкина мама/
Сливочный суп с форелью и креветками /Wise/
Солянка +фото/Wise/
Солянка/Super_Fish/
Суп-пюре из брокколи и базилика /Wise/
Суп из чечевицы /Ariadna/ фото
Сырный супчик /*Angel*/
Сырный суп с шампиньонами /Ромашка~/
финский рыбный суп и фото /Ксюшенция/
французский луковый суп+фото/Guzell/
Уха экзотическая /Olga_and_ko/
Холодный борщ +фото /Wise/
Холодный щавелевый суп /Wise/

[Wise]

• МЯСНЫЕ БЛЮДА

ФАРШ

Картофельная запеканка (с фаршем) /Wise/
Картофельная запеканка с фаршем и грибами /beznata/
Лазанья /Wise/
Мясной рулет с яйцом и ещё подробности и ещё вариант
Мясные гнёздышки/Leeloo-iv/
Мусака /Wise/
Мусака /regulus/
Мусака(греческий рецепт)
Спагетти болоньезе/Wise/ внизу поста
Фаршированные баклажаны/королла/
Фаршированные перцы /Близняшки/
Фрикадельки бешамель /Королева Полуцикла/
Чебуреки/Hemulka/
Чебуреки /Близняшки/


МЯСО

Бефстроганов /*tanchik*/
Бешбармак /MooNRoo/
Бешбармак/Близняшки/
Бигос /Wise/
Буженина /Taffy/ фото
Буженина /Tinkin/
Буррито /kisl0r0d/ фото
Буженина с начинкой из вяленых томатов /Wise/
Говядина по-деревенски с пряными сконами /Wise/
Говядина с фасольюфото /Ромашка~/
Говядина-гриль с гуакомоле /Wise/
Гуляш + фото /Wise/
Гуйяш/veda/
Домашние колбаски /Tanyusha/+фото
Жаркое из мяса с картофелем /Королева Полуцикла/
Запеченая баранина /Womba/
Крученики по-салехардски /Полина Петровна/
Лагман/MooNRoo/
Мясо с луковыми рулетиками /Ромашка~/
мясо "Гостинный двор" /Полина Петровна/
Плов ферганский /MooNRo/ фото
Плов со свининой, изюмом и черносливом из МВ /*Sunrise*/
Ростбиф/~Hunny Bunny~/
Свинина "Книжка"
Свинина в кисло-сладком соусе
Свинина с курагой и черносливом /Super_Fish/
Свиная отбивная с грибами по-немецки /ЮляВ/
Свинина с овощами в соевом соусе/karpik/
Свинина по-простому /Wise/
Свинина под одеялом /Acho que um anjo/фото1 и фото2
Свинина фаршированная пастой из сушенных томатов
Стейк по-милански /Olga_and_ko/
Тушеные свиные рёбрышки /vero-e/
Шашлык в соевом маринаде /Tanyusha/
Шашлык в духовке /Wise/ +1

[Wise]

• БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Курица/субпродукты
Бризольки кур.с фаршем + фото /Близняшки/
запеченая кур.печень /Wise/
Жаркое из куриной печени с апельсиновым соком /Wise/
Кур.печень в сметанно-горчичн.соусе
Запеченые кур.котлеты с яблоком /Wise/
котлета по-киевски
Котлетки "Золотые" + фото/Leeloo-iv/
Крылышки в горч.-медов. соусе /Lelechkin/
Курица с вишней/ljuka/
Курица в апельсиново-медовом соусе /beznata/
курица в картоф. корочке и фото
курица в кисло-сладком соусе /Ксюшенция/фото
курица в кисло-сладком соусе /*Цветочек*/
Кур.рулет с зел. горошком и омлетом /Julyanna/ фото
Куриное суфле /Natalya_K/
Кур.филе в кисло-слад.соусе /Wise/ фото
Кур.филе с грибами в сливочном соусе /Wise/
Кур.филе с рисом и вялеными томатами /Wise/
Курица в лаваше с овощами /Zema/
Курица запеченная с сыром /Olga_and_ko/
Кура по-севильски /knopochka180/
Курица на пиве /*tanchik*/
Курин.рулетики с сыром в беконе /Wise/ фото
Кур.сердечки "по-мексикански" /Wise/ фото
Кур.сердечки, с овощами в красном соусе /Wise/ фото
Кур.зразы с грибами /Ромашка~/
Кур.котлеты с печенью и клюквой /Super_Fish/
Кур. крылышки в маринаде /Ксюшенция/ фото
Кур.паштет/Tanyusha/
Кур.рубленные котлетки (они же шницели, они же оладушки)
Кур.сердечки в сметане /Wise/ фото
Кур. филе, запеченое в горчичном соусе /~Обыкновенное Чудо~/
Курятина как телятина /Близняшки/
Лапша "Удон" с курицей /Ксюшенция/
Кабачки, фарш-е кур.филе и шампиньонами /Wise/
Печеночное суфле /Мейта/
Кур. бедрышки в вине + фото /emelena/
Рубленные кур.-картоф. котлеты /Dainty/
Сациви /maramur/
Фаршированный кур.окорок /Wise/ фото
Флан куриный /ФилуменаМортурано/+фото
Фунчёза с куриными сердечками и овощами /Wise/
Чахохбили /Wise/ + фото
Шашлычки из кур.филе с яблоками /Wise/
Якитори из кур.сердечек /Wise/

[Wise]

• БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Дорада-гриль с тапенадом из вяленых томатов /Wise/
Жареная треска в горчичной панировке /Королева Полуцикла/
Запеченая рыба + фото/Ромашка~/
Запеканка с лососем горячего копчения и сливками /~Hunny Bunny~/
Засолка скумбрии /К с ю ш а/
креветки и кальмары к пиву /*tanchik*/
Картофельные рёсти с лососем /Wise/
К'оса-К'оса - креветки по-конголийски /barto/
Котлеты рыбные "сочные" /*tanchik*/
Кулебяка с красной рыбой /Рыбк@/
Миноги маринованные /Мариха/
Мидии, запеченные по острым соусом из сливочного сыра /Wise/
Паста с форелью горячего копчения и сливочным соусом /Wise/
Паэлья с морепродуктами/Стервозина/
Ризотто с морепродуктами /barto/
рыбка в картофельной тарелке /AquaMarina/
рыбная запеканка /Tatyashka/
Рыба, запеченная в сливочном соусе /Olga_and_ko/
Рыба с соусом из шпината и грибами /Ксюшеч/
Рыбные котлеты по-французски /Super_Fish/
Рыбные "Солнышки" с луковым соусом/Ксюшеч/
Рыбка по-польскиФото /Герочка/
Рыбный пирог + Фото/Июнька/
Скумбрия домашнего посола +фото /Близняшки/
Тиляпия в картофельной корочке /vero-e/
Треска запеченная под майонезом /*tanchik*/
Треска по-португальски /Wise/
Филе рыбы в картофельном кляре /Ксюшеч/
форель, запеченая в сливках (оригинальная идея от Фефачки)
Форель, запеченная в апельсиновом соусе /*Sunrise*/ и еще
Форель карельсткая с помидорами и укропом /Бука/ фото
Форель-терияки с луково-имбирной корочкой /Wise/
Фунчёза (стеклянная лапша) с креветками и чили /Wise/

[Wise]

• БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Баклажаны маринованные + фото/Зёма/
Баклажаны с чесноком в томатн.соусе /Близняшки/
Бигос /Wise/ (квашеная тушеная капуста с мясом)
Вяленые помидоры
Драники /Tinkin/ фото
запеченые фаршированые баклажаны
Запеченый кабачок /Герочка/
Запеченая в конверте морковь (с апельсином,чесноком и травами) /Wise/
зеленая фасоль "по-египетски" /Olga_and_ko/
Кабачковая икра /Super_Fish/
Кабачковая икра /Wise/
Кабачки с фетой+фото /*Цветочек*/
Капустные оладьи /beznata/ фото
Капустные кнели/Полина Петровна/
Капустная запеканка /Persik/
картошка-гармошка и фотофото
картофельные котлетки
Картофельные котлеты с грибным соусом /Zema/
Картофельные сырники /Tinkin/
Картофельные рёсти с лососем (драники) /Wise/
Молодые кабачки, фаршированные куриным филе и шампиньонами /Wise/
морковно-капустный пенник /dainty/
Овощное рагу с мясом /Wise/
Пудинг из кабачков по-трансильвански /Tinkin/
Салат из фунчозы и овощей /Wise/
Свекольный пудинг /Июнька/
Сотe +Фото/Wiseу
Сырно-овощная корзинка /Wise/
Тыквенная запеканка /Июнька/+фото
Тыквенные ньокки +фото/Июнька/
фаршированная тыква /karpik/
Фаршированный лук, запеченный в беконе /Julyanna/ фото

[Wise]

• БЛЮДА ИЗ МУКИ

Пельмени/Вареники/Манты/и т.п.

Манты /Ксюшеч/
Заварное тесто для пельменей /kuzina 6767/
Тесто на пельмени/Comme il faut/
Тесто на пельмени /Lelechkin/ рецепт внизу поста
Ленивые пельмени /Близняшки/фото
Ленивые вареники /Близняшки/


Паста (макаронные изделия) и Лапша

Жареная лапша по-тайски /Рыбк@/ фото
Каннелони под сливочно-сырным соусом /Близняшки/
Лазанья болоньезе (классика) /Wise/
Лазанья с ветчиной /Ксюшенция/ фото
Ленивая лазанья /vero-e/
Паста с форелью горячего копчения и сливочным соусом /Wise/
Паста алла Норма (c баклажанами) /Wise/
Пенне аррабиата /Wise/ рецепт в конце поста после всех фото
Салат из фунчозы и овощей /Wise/
Спагетти карбонара / Spaghetti alla Carbonara /Wise/
Спагетти болоньезе /Wise/ внизу поста
Cпагетти с соусом карбонара/*tanchik*/
Спагетти с мидиями в томатном соусе /Wise/
Тальятелле с мясными шариками в томатном соусе /Wise/
Фарфалле с курицей и шпинатом /Wise/
Фарфалле карбонара с зеленым горошком и мятой /Wise/


Блины/оладьи и т.п.

оладушки пышные/PerΣefona/
Блинчатые пироги с курицей и грибами /Ромашка/
Блинчики "Сюзетт" /Unikko/
Курник/Коротуся/
Пышные блинчики /Близняшки/

• БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (омлеты и т.п.)

средиземноморский омлет-гренки/Wise/
Яйца по-турецки /filolojka/

• БЛЮДА ИЗ КРУП (каши, крупенники и т.п.)
  

Амстердамский воздушный рисовый пирог/filolojka/
Биточки из гречки /vero-e/
Каша 16 ложек /LiC/
Манник /Мармелада/
Плов ферганский/MooNRo/
Плов со свининой, изюмом и черносливом из МВ/*Sunrise*/