КУЛИЧИ печь будем? ;)

[*Ника*]

Оооо, красота!!!!!!!!!
Девочки, С П А С И Б О всем )))
буду точно печь!

[Жена_Вовы_Коровкина]

Вероник, а Пасха хдееее?!

[Марина888]

Вероник, а Пасха хдееее?!

да-да-да, обещанный рецепт пасхи в студию я ее ни разу еще не пробовала и не готовила

[Жена_Вовы_Коровкина]

Я ела, но не готовила

[Ёёёлка]

Пасха (рецепт бабушки одной моей знакомой):
1 кг творога, 0,5 кг сметаны (жирной), 300 г сливочного масла, 5 яиц, 300-350 г сахарного песку, ванилин, изюм, орехи, цукаты по вкусу.

В большую кастрюлю (на маленьком огне) положить сначала масло, растопить, перемешивая, затем сметану, тоже мешать до однородной массы, затем творог и сахар. Когда творог разойдется, по одному добавить яйца быстро перемешивая, чтобы яйца не заварились. Варить до того момента, как масса начнет «пыхать». После этого снять кастрюлю с огня и быстро остудить (можно в раковине с водой). В охлажденную массу добавить ванилин, изюм и т. д. Форму (или дуршлаг) застелить влажной марлей в два слоя. Вылить массу. Завернуть края марли и поставить в холодное место. Когда немного остынет, сверху поставить гнет (можно тарелку, на нее банку с водой). Через сутки (можно и подольше подержать) вынуть из холодильника, развернуть края марли, положить сверху тарелку (блюдо), аккуратно перевернуть и снять марлю. А дальше – дождаться Пасхи и все съесть!!!!!
Очень вкусная и храниться может неделю (потому что вареная)

[*Ника*]

Вероник, а Пасха хдееее?!

да-да-да, обещанный рецепт пасхи в студию я ее ни разу еще не пробовала и не готовила

Блинааа...девченки, действительно забыла
Спасибо, что пнули!
В выхи напишу обязательно!!! Буду дома-рецепт там
главное в рецепте: возни мало ))) а вкусноооо..... напишу напишу напишу (это для дырки в голове аВтотреннинг)

[Марина888]

Я ела, но не готовила

а на что она по вкусу похожа, на творожную массу? ребзю можно такое дать?

[IamHappy]

Вот мой, для меня он самый вкусный, сколько уже перепробовала, остановилась на этом


Кулич пасхальный


0,5 л теплого молока
7 яиц
0,5 стакана сах. песка
200 гр сливочного масла
100 гр маргарина
2 ст л сметаны
50 гр живых дрожжей
50 гр цедры лимона
ванилин, цукаты, орехи, изюм по вкусу.

1 кг муки


Сложить в кастрюлю не размешивая все продукты и поставить в теплое место на 12 часов.

Добавить 1 кг муки и вымесить тесто, оставить доходить.
Добавить ванилин, изюм, орехи, цедру, цукаты, вымесить еще раз.
Разложить по формам, дать расстояться, выпекать до готовности. Кулич сильно поднимается и получается очень воздушным, формы заполнять не более чем на 2/3 и дать хорошо расстояться!

[*Ника*]

а на что она по вкусу похожа, на творожную массу? ребзю можно такое дать?

Ребзю даже нужно
Им обычно нравится...там сл.масло, творог и изюм, вкусняшка...
на творожную массу не очень, пасха вкуснее

[*Ника*]

Сложить в кастрюлю не размешивая все продукты и поставить в теплое место на 12 часов.

А я не понялъ, как это "сложить"? Просто все рядышком в кастрюльку? И чего будет?